El debate sobre el etiquetado frontal de advertencia nutricional en América Latina ha dejado de ser una discusión teórica para convertirse en una realidad respaldada por datos respaldados por investigaciones. En un reciente seminario web convocado por la Comunidad de Práctica Latinoamérica y Caribe Nutrición y Salud (Colansa) —titulado «El etiquetado de advertencia funciona: desde Chile a […]
El derecho humano al agua está en disputa. Un recorrido por casos de Brasil, Perú, Colombia y Argentina durante la Semana Mundial del Agua.
Derecho Humano al agua: una semana para tomar conciencia y actuar Leer más »
Un año, doce temas principales y decenas de notas durante el 2025. Desde dietas saludables a agroecología, desde maternidades y cuidados a protección del ambiente; también impuestos a ultraprocesados y el rol de las multinacionales en la alimentación. Y, siempre presente, etiquetado de productos y el derecho humano a la alimentación. Un breve repaso de los temas de 2025.
Un año de noticias para otro modelo alimentario Leer más »
Iniciativa busca movilizar a la sociedad civil y presionar al Ministerio de Educación (MEC) y al Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE) para que presenten un plan concreto para la implementación y regulación de la Educación en Alimentación y Nutrición en las escuelas de todo Brasil.
«Educar sobre alimentación es educar para la vida» Leer más »
El 16 de octubre es una fecha clave. Día de la Alimentación para la FAO y Día de la Soberanía Alimentaria para la Vía Campesina (movimiento internacional de familias rurales, indígenas y productoras de alimentos). En cualquier caso, es un día donde se explicita, una vez más, que el modelo agroindustrial –en manos de grandes corporaciones– produce hambre y malnutrición. Y, por contraposición, la agricultura campesina-indígena es la que produce la mayor cantidad de alimentos y sanos (sin venenos).
Día de la Alimentación: una fecha para repensar cómo producimos y qué modelo necesitamos Leer más »
El modelo alimentario hegemónico provoca consecuencias en la salud, destruye el planeta y no provee de una nutrición adecuada. Ante ese contexto, cinco especialistas en la materia abordaron ejes para modificar el rumbo, incentivar otro modelo y coincidieron: es necesario una nueva teoría y práctica del Derecho, con normativas más amplias y que se cumplan, para una mejor alimentación.
Un nuevo Derecho Alimentario para la salud Leer más »
ENTREVISTA a Ramón Vera Herrera, un estudioso y activista en la defensa de la vida y cultura campesina en México. Investigador y editor, explica la importancia de las semillas, el rol de las grandes empresas, las consecuencias de la agroindustria y el papel imprescindible de los pueblos indígenas y campesinos para mantener la diversidad en el agro y en la alimentación.
«Las semillas son un elemento esencial de la alimentación y de la vida» Leer más »
«Comer es un acto político», definió Andrea Graciano, nutricionista e integrante de la Cátedra de Soberanía Alimentaria en un panel llamado «Ciencias, alimentación y salud desde los invisibles», en el marco del VIII Congreso de Salud Socioambiental realizado en Argentina. Con disertantes locales, de México y España se abordó el sistema agroalimentario, los derechos humanos, la microbiota, el cuidado de las semillas y el rol de las corporaciones y Gobiernos.
Las tramas de la vida: microorganismos, semillas y alimentos Leer más »
Texto propuesto por Brasil y México y apoyado por 20 países busca regular la promoción en línea de fórmulas infantiles, chupetes y biberones.
Durante sus doce años de pontificado, se pronunció constantemente a favor del derecho a la alimentación y la mejora de los sistemas alimentarios. Desde el su primer año de pontificado, el papa Francisco apoyó las iniciativas mundiales a favor de los cambios necesarios para hacer valer el derecho a la alimentación, respaldando propuestas para mejorar
Francisco: el papa que defendió el derecho a la alimentación y el planeta Leer más »
