¿Comer saludable es solo una decisión individual? El precio, las políticas públicas y el sistema alimentario también condicionan nuestra alimentación.
Democracia y alimentos: por qué la alimentación saludable no es un asunto individual Leer más »
¿Sabías que alimentarse también puede ser un acto de autonomía? Conoce cómo los pueblos originarios preservan su identidad mediante sus alimentos y saberes.
La alimentación como identidad, autonomía y resistencia de los pueblos originarios Leer más »
La salud de los pueblos indígenas de Brasil está vinculada al territorio, el agua, la alimentación y la cultura. Conoce los principales desafíos.
Proteger los territorios indígenas también es proteger la salud Leer más »
Miles de indígenas en Brasil se ven obligados a migrar a las ciudades para tramitar subsidios sociales, enfrentando barreras lingüísticas y burocráticas.
Pueblos indígenas y burocracia: un diálogo inconcluso Leer más »
El debate sobre el etiquetado frontal de advertencia nutricional en América Latina ha dejado de ser una discusión teórica para convertirse en una realidad respaldada por datos respaldados por investigaciones. En un reciente seminario web convocado por la Comunidad de Práctica Latinoamérica y Caribe Nutrición y Salud (Colansa) —titulado «El etiquetado de advertencia funciona: desde Chile a
El derecho humano al agua está en disputa. Un recorrido por casos de Brasil, Perú, Colombia y Argentina durante la Semana Mundial del Agua.
Derecho Humano al agua: una semana para tomar conciencia y actuar Leer más »
Un año, doce temas principales y decenas de notas durante el 2025. Desde dietas saludables a agroecología, desde maternidades y cuidados a protección del ambiente; también impuestos a ultraprocesados y el rol de las multinacionales en la alimentación. Y, siempre presente, etiquetado de productos y el derecho humano a la alimentación. Un breve repaso de los temas de 2025.
Un año de noticias para otro modelo alimentario Leer más »
Iniciativa busca movilizar a la sociedad civil y presionar al Ministerio de Educación (MEC) y al Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE) para que presenten un plan concreto para la implementación y regulación de la Educación en Alimentación y Nutrición en las escuelas de todo Brasil.
«Educar sobre alimentación es educar para la vida» Leer más »
El 16 de octubre es una fecha clave. Día de la Alimentación para la FAO y Día de la Soberanía Alimentaria para la Vía Campesina (movimiento internacional de familias rurales, indígenas y productoras de alimentos). En cualquier caso, es un día donde se explicita, una vez más, que el modelo agroindustrial –en manos de grandes corporaciones– produce hambre y malnutrición. Y, por contraposición, la agricultura campesina-indígena es la que produce la mayor cantidad de alimentos y sanos (sin venenos).
Día de la Alimentación: una fecha para repensar cómo producimos y qué modelo necesitamos Leer más »
El modelo alimentario hegemónico provoca consecuencias en la salud, destruye el planeta y no provee de una nutrición adecuada. Ante ese contexto, cinco especialistas en la materia abordaron ejes para modificar el rumbo, incentivar otro modelo y coincidieron: es necesario una nueva teoría y práctica del Derecho, con normativas más amplias y que se cumplan, para una mejor alimentación.
Un nuevo Derecho Alimentario para la salud Leer más »
