Mujeres organizadas sostienen estos espacios comunitarios frente a la crisis alimentaria y reclaman políticas públicas que garanticen una alimentación digna.
Ollas peruanas para el derecho a la alimentación Leer más »
La Educación Alimentaria y Nutricional (EAN) es un factor clave para que las infancias conozcan desde temprana edad la importancia de las dietas saludables y, al mismo tiempo, la toma de conciencia sobre los sistemas alimentarios, sus impactos y las alternativas a las que ofrece el mercado.
Un continente atravesado por la educación alimentaria Leer más »
La Asamblea de Panamá insiste y aprueba la regulación de grasas trans industriales, superando las objeciones del Ejecutivo a favor de la salud.
El etiquetado flexible en emergencias podría poner en riesgo a las infancias. Advierten sobre fórmulas infantiles y alimentos para lactantes.
Advierten flexibilidad etiquetado en emergencias pone en riesgo a las infancias Leer más »
¿Qué significa amamantar para los pueblos indígenas? Conoce las prácticas ancestrales, la espiritualidad y los saberes que rodean la lactancia materna en comunidades originarias.
Nutrición, vida y espiritualidad de la lactancia materna en las comunidades originarias Leer más »
La lactancia materna requiere respeto cultural y apoyo comunitario. La OPS destaca estrategias para protegerla y fortalecer las redes de cuidado.
Las proteínas de la leche materna fortalecen el sistema inmunitario en la lactancia, reducen el riesgo de infecciones y cuidan la salud hasta la adultez.
El papel de las proteínas en la leche materna Leer más »
De origen animal o vegetal, la proteína es un macronutriente esencial para la salud. Las proteínas son un componente fundamental de las células del organismo, forman tejidos, órganos y piel. Y son sustancias fundamentales en el crecimiento y reparación de los tejidos corporales, hormonas, enzimas y hemoglobina. Entre los alimentos con más proteínas se destacan:
Alimentos que proveen más proteínas Leer más »
¿En qué piensas cuando escuchas la palabra proteína? ¿Carne, legumbres, huevos? O quizás en suplementos que se utilizan en el gimnasio o espacios deportivos y, probablemente, de productos ultraprocesados en el supermercado. Pero, ¿te imaginarías encontrar un empaque de papas fritas, palomitas de maíz y café helado que te ofrezca este nutriente? Cada vez es
El anzuelo engañoso de las proteínas en ultraprocesados Leer más »
Descubre la realidad sobre las proteínas: mitos del músculo, fuentes de origen vegetal y su impacto en la salud. Todo lo que necesitas saber aquí.
Mitos y realidades sobre las proteínas Leer más »
