Nombre del autor:Saludable Saberlo

Persisten Grasas Trans en alimentos de alto consumo en México pese a regulación vigente: Revela Segundo Monitoreo Independiente

La presentación de los resultados de la segunda fase del monitoreo independiente de grasas trans expone brechas críticas entre lo que las empresas declaran en sus etiquetas y el contenido real de sus productos.

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Alertan sobre la “Sindemia Global”: La dieta saludable más cara del mundo está en América Latina

América Latina se enfrenta a una paradoja crítica: a pesar de ser una región con una inmensa potencia productiva, alberga la dieta saludable más cara de todo el planeta. Esta es una de las principales conclusiones del webinar «Derecho a una Alimentación Saludable y COP30: Perspectivas Territoriales y Políticas», donde expertos y expertas de la región discutieron la urgencia de transitar hacia sistemas alimentarios más justos y sostenibles.

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Una mirada de Latinoamérica a la serie de The Lancet sobre Ultraprocesados

Para debatir y reflexionar sobre los impactos de los ultraprocesados en América Latina y el Caribe, Colansa, reunió a especialistas de Latinoamérica en un webinar para reflexionar y analizar elLo planteado en la serie Lancet sobre el tema con una mirada de la región.

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Colansa e Idec llevan a la COP 30 debate sobre «falsas soluciones para los sistemas agroalimentarios»

olansa y el Instituto Brasileño de Defensa del Consumidor (Idec) convocan un debate crucial en el marco de la COP 30, en el Pabellón Action on Food Hub, Zona Azul. La sesión plenaria, titulada «Falsas soluciones para los sistemas agroalimentarios», se llevará a cabo el13 de noviembre, de 13:10 a 13:50

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