¿Cómo acabar con el hambre global? Análisis sobre las dos miradas del 16 de octubre: la visión institucional de la FAO vs. la soberanía alimentaria.
Alimentación y Soberanía: dos miradas, una urgencia global Leer más »
¿Sabías que el infarto se manifiesta distinto en las mujeres? Explicamos cómo el sesgo androcéntrico en la medicina impacta la salud cardiovascular.
La brecha de género en la salud cardiovascular: los infartos también son cosa de mujeres Leer más »
¿Comer saludable es solo una decisión individual? El precio, las políticas públicas y el sistema alimentario también condicionan nuestra alimentación.
Democracia y alimentos: la alimentación saludable no es un asunto individual Leer más »
La salud de los pueblos indígenas de Brasil está vinculada al territorio, el agua, la alimentación y la cultura. Conoce los principales desafíos.
Proteger los territorios indígenas también es proteger la salud Leer más »
El debate sobre el etiquetado frontal de advertencia nutricional en América Latina ha dejado de ser una discusión teórica para convertirse en una realidad respaldada por datos respaldados por investigaciones. En un reciente seminario web convocado por la Comunidad de Práctica Latinoamérica y Caribe Nutrición y Salud (Colansa) —titulado «El etiquetado de advertencia funciona: desde Chile a
El derecho humano al agua está en disputa. Un recorrido por casos de Brasil, Perú, Colombia y Argentina durante la Semana Mundial del Agua.
Derecho Humano al agua: una semana para tomar conciencia y actuar Leer más »
¿En qué piensas cuando escuchas la palabra proteína? ¿Carne, legumbres, huevos? O quizás en suplementos que se utilizan en el gimnasio o espacios deportivos y, probablemente, de productos ultraprocesados en el supermercado. Pero, ¿te imaginarías encontrar un empaque de papas fritas, palomitas de maíz y café helado que te ofrezca este nutriente? Cada vez es
El anzuelo engañoso de las proteínas en ultraprocesados Leer más »
Descubre la verdad sobre la moda del «alto en proteínas». Un análisis sobre el marketing de la industria alimentaria, los ultraprocesados y tu salud real.
Cuando el consumo de proteínas se instala como negocio Leer más »
Detrás de los snacks del Mundial se oculta una preocupante realidad de enfermedades crónicas, alertas de la FDA y el lado oscuro de los ultraprocesados.
La otra cara de las papitas del Mundial: ultraprocesados, enfermedades y denuncias Leer más »
Estudio de la UBA revela que 61% redujo consumo por sellos negros; analiza impacto del etiquetado en hábitos y políticas públicas.
Confirman efectividad del etiquetado frontal de productos ultraprocesados Leer más »
