¿En qué piensas cuando escuchas la palabra proteína? ¿Carne, legumbres, huevos? O quizás en suplementos que se utilizan en el gimnasio o espacios deportivos y, probablemente, de productos ultraprocesados en el supermercado. Pero, ¿te imaginarías encontrar un empaque de papas fritas, palomitas de maíz y café helado que te ofrezca este nutriente? Cada vez es […]
El anzuelo engañoso de las proteínas en ultraprocesados Leer más »
Descubre la verdad sobre la moda del «alto en proteínas». Un análisis sobre el marketing de la industria alimentaria, los ultraprocesados y tu salud real.
Cuando el consumo de proteínas se instala como negocio Leer más »
Detrás de los snacks del Mundial se oculta una preocupante realidad de enfermedades crónicas, alertas de la FDA y el lado oscuro de los ultraprocesados.
La otra cara de las papitas del Mundial: ultraprocesados, enfermedades y denuncias Leer más »
Estudio de la UBA revela que 61% redujo consumo por sellos negros; analiza impacto del etiquetado en hábitos y políticas públicas.
Confirman efectividad del etiquetado frontal de productos ultraprocesados Leer más »
¿Cómo usan las marcas de ultraprocesados el Mundial de la FIFA para ocultar su impacto en la salud? Analizamos el fenómeno del ‘sportwashing’. #SaludableSaberlo
La máscara publicitaria de los ultraprocesados en el Mundial de la FIFA Leer más »
Alimentación y cambio climático están estrechamente relacionados. Conocé siete hábitos que reducen emisiones y favorecen un sistema alimentario sostenible.
Día del Ambiente: alimentación y cuidado del planeta van de la mano Leer más »
ONU alerta que 266 millones de personas sufren hambre catastrófica globalmente. El hambre aguda se duplicó en una década por conflictos y crisis.
Naciones Unidas: 266 millones de personas padecen hambre Leer más »
Las abejas sostienen más del 75% de los cultivos globales. Urge frenar el uso de agrotóxicos y fomentar la agroecología para evitar la caída de los rindes.
Día Mundial de las Abejas: esenciales para la alimentación y la vida Leer más »
¿Son las sales gourmet más sanas? Descubre la verdad sobre su contenido de sodio, el marketing de sus minerales y por qué el exceso de sal pone en riesgo tu salud.
¿Pagamos más por el mismo sodio? El marketing detrás de las sales gourmet Leer más »
La transición de los medios tradicionales (radio, televisión, prensa) a las redes sociales ha multiplicado la vulnerabilidad de menores de edad ante los mensajes promocionales de los ultraprocesados. En las últimas décadas, la región ha experimentado una transición alimentaria, pasando de dietas basadas en alimentos naturales a patrones de consumo dominados por productos ultraprocesados, incidiendo
El desafío del marketing digital para la salud de la niñez y adolescencia Leer más »
