¿Sabías que alimentarse también puede ser un acto de autonomía? Conoce cómo los pueblos originarios preservan su identidad mediante sus alimentos y saberes.
La alimentación como identidad, autonomía y resistencia de los pueblos originarios Leer más »
La salud de los pueblos indígenas de Brasil está vinculada al territorio, el agua, la alimentación y la cultura. Conoce los principales desafíos.
Proteger los territorios indígenas también es proteger la salud Leer más »
Miles de indígenas en Brasil se ven obligados a migrar a las ciudades para tramitar subsidios sociales, enfrentando barreras lingüísticas y burocráticas.
Pueblos indígenas y burocracia: un diálogo inconcluso Leer más »
¿Cuánta comida chatarra ves por partido? Analizamos el impacto de la publicidad de refrescos en el fútbol y cómo afecta tu bienestar. #SaludableSaberlo
Las asociaciones corporativas exponen de manera clara las contradicciones del deporte contemporáneo que han creado la Federación Internacional de Fútbol Asociación (FIFA) y Coca-Cola a lo largo de las últimas décadas. Lo que se presenta ante millones de personas como una asociación basada en valores constructivos alrededor del festejo del deporte, la amistad existente entre
FIFA y Coca-Cola, la relación más tóxica para el deporte Leer más »
La contaminación de fórmulas infantiles y el marketing digital de sustitutos de la leche materna generan preocupación en la 79.ª Asamblea Mundial de la Salud. Organizaciones internacionales alertan sobre riesgos para la salud infantil, fallas en la regulación y la necesidad urgente de fortalecer controles de seguridad y supervisión internacional.
Contaminación de fórmulas y el marketing digital de sustitutos de la leche materna Leer más »
El extractivismo y la privatización amenazan el derecho al agua en América Latina. Un análisis sobre el saqueo corporativo y la urgencia de justicia hídrica.
Extractivismo, privatización y robo del agua Leer más »
Las “Guías Alimentarias”, son una herramienta que permite a cada país traducir y aterrizar una amplia cantidad de evidencia científica relacionada con los alimentos, los patrones de alimentación y la salud de las personas, transformándola en recomendaciones específicas, accionables y culturalmente apropiadas para la población.
Guías Alimentarias: herramientas que requieren muchas buenas piezas Leer más »
Un analisis de la nueva Guía Alimentaria de Estados Unidos, calificándola como una mezcla de evidencia científica e ideología vinculada al «trumpismo». Aunque celebra el avance de recomendar evitar alimentos «altamente procesados», critica su enfoque nostálgico hacia una dieta de los años 50 que prioriza las proteínas animales y redime la carne roja, ignorando riesgos de salud y el impacto ambiental del colapso climático.
Guía Alimentaria de EE. UU.: entre avances, desvaríos y colapso climático Leer más »
¿Por qué el etiquetado de Brasil no funciona? La respuesta está en el proceso fallido: las corporaciones no deben legislar su propia regulación.
Etiquetado nutricional en Brasil: anatomía de un fracaso Leer más »
