Opinión
La alimentación como identidad, autonomía y resistencia de los pueblos originarios
¿Sabías que alimentarse también puede ser un acto de autonomía? Conoce cómo los pueblos originarios preservan su identidad mediante sus…
Proteger los territorios indígenas también es proteger la salud
La salud de los pueblos indígenas de Brasil está vinculada al territorio, el agua, la alimentación y la cultura. Conoce…
Pueblos indígenas y burocracia: un diálogo inconcluso
Miles de indígenas en Brasil se ven obligados a migrar a las ciudades para tramitar subsidios sociales, enfrentando barreras lingüísticas…
Entrevistas
Hablando en datos
Proteger los territorios indígenas también es proteger la salud
La salud de los pueblos indígenas de Brasil está vinculada al territorio, el agua, la alimentación y la cultura. Conoce…
La evidencia en Chile demuestra efectividad del etiquetado frontal y marca la pauta en América Latina
El debate sobre el etiquetado frontal de advertencia nutricional en América Latina ha dejado de ser una discusión teórica para…
Derecho Humano al agua: una semana para tomar conciencia y actuar
El derecho humano al agua está en disputa. Un recorrido por casos de Brasil, Perú, Colombia y Argentina durante la…
Mitos y realidades
Mitos y realidades sobre las proteínas
Descubre la realidad sobre las proteínas: mitos del músculo, fuentes de origen vegetal y su impacto en la salud. Todo…
El contradictorio «halo de salud» de los deportistas en la publicidad de ultraprocesados
¿Cómo nos engaña la publicidad? Descubre cómo las marcas usan a atletas de élite para ocultar los daños de los…
¿Hidratarse con agua es suficiente? La verdad sobre los electrolitos
¿Qué son los electrolitos?, por qué el agua suele ser suficiente y cómo obtener minerales esenciales de alimentos naturales sin…
Alimentación saludable
Sabías qué…
1 de agosto: Día de la Pachamama, la Madre Tierra para los pueblos indígenas de seis países
Sabías que… cada 1 de agosto, comunidades indígenas andinas (en la región de la Cordillera de Los Andes) celebran el…
Día de la Ciencia Digna: 16 de junio, en homenaje a Andrés Carrasco y la investigación con compromiso social
¿Qué es la Ciencia Digna? Recordamos a Andrés Carrasco, el científico que desafió al modelo del glifosato para defender la…
Día del Ambiente: alimentación y cuidado del planeta van de la mano
Alimentación y cambio climático están estrechamente relacionados. Conocé siete hábitos que reducen emisiones y favorecen un sistema alimentario sostenible.
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