Con un llamado a traducir el conocimiento científico en políticas públicas que transformen los sistemas alimenticios y garanticen en mejor acceso a una alimentación saludable, se inauguró este 25 de octubre el XXI Congreso Latinoamericano de Nutrición, en Santiago de Chile.
El pasado 13 de octubre, la iniciativa de Ley 5504 («Ley de Promoción de Alimentación Saludable»), presentada originalmente en 2018 y que ya contaba con aprobación en primera y segunda lectura, fue retirada del orden del día en el Congreso de Guatemala justo cuando se disponía a ser discutida en su tercer y definitivo debate.
Frenan proyecto de Ley de Alimentación Saludable en Guatemala tras presiones externas Leer más »
La Suprema Corte de México prohibió la comida chatarra en escuelas y universidades, priorizando el derecho a la alimentación saludable frente a los intereses empresariales.
Histórica derrota para la «comida chatarra» en México Leer más »
Carlos Monteiro cuestiona el mito de los ultraprocesados “saludables” y expone la evidencia científica detrás de sus riesgos para la salud y la alimentación.
Carlos Monteiro: Desmontando el mito de los ultraprocesados “saludables” Leer más »
Alto directivo de Coca-Cola y presidente de un país. Hijo de la mayor empresa de bananos y, también, primer mandatario de la república. Un gobierno que pone freno a la agricultura corporativa, sobreviene un Golpe de Estado y, en muy breve lapso, se autorizan todos los transgénicos solicitados por multinacionales. Es solo una muestra de
Corporaciones de alimentación y democracias débiles Leer más »
Prevenir el infarto va más allá del hábito individual: especialistas urgen regulaciones al etiquetado, impuestos a ultraprocesados y salud infantil.
La salud de los pueblos indígenas de Brasil está vinculada al territorio, el agua, la alimentación y la cultura. Conoce los principales desafíos.
Proteger los territorios indígenas también es proteger la salud Leer más »
Miles de indígenas en Brasil se ven obligados a migrar a las ciudades para tramitar subsidios sociales, enfrentando barreras lingüísticas y burocráticas.
Pueblos indígenas y burocracia: un diálogo inconcluso Leer más »
La Asamblea de Panamá insiste y aprueba la regulación de grasas trans industriales, superando las objeciones del Ejecutivo a favor de la salud.
El etiquetado flexible en emergencias podría poner en riesgo a las infancias. Advierten sobre fórmulas infantiles y alimentos para lactantes.
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