Alto directivo de Coca-Cola y presidente de un país. Hijo de la mayor empresa de bananos y, también, primer mandatario de la república. Un gobierno que pone freno a la agricultura corporativa, sobreviene un Golpe de Estado y, en muy breve lapso, se autorizan todos los transgénicos solicitados por multinacionales. Es solo una muestra de […]
Corporaciones de alimentación y democracias débiles Leer más »
¿Sabías que el infarto se manifiesta distinto en las mujeres? Explicamos cómo el sesgo androcéntrico en la medicina impacta la salud cardiovascular.
La brecha de género en la salud cardiovascular: los infartos también son cosa de mujeres Leer más »
Prevenir el infarto va más allá del hábito individual: especialistas urgen regulaciones al etiquetado, impuestos a ultraprocesados y salud infantil.
La Educación Alimentaria y Nutricional (EAN) es un factor clave para que las infancias conozcan desde temprana edad la importancia de las dietas saludables y, al mismo tiempo, la toma de conciencia sobre los sistemas alimentarios, sus impactos y las alternativas a las que ofrece el mercado.
Un continente atravesado por la educación alimentaria Leer más »
¿Comer saludable es solo una decisión individual? El precio, las políticas públicas y el sistema alimentario también condicionan nuestra alimentación.
Democracia y alimentos: la alimentación saludable no es un asunto individual Leer más »
¿Sabías que alimentarse también puede ser un acto de autonomía? Conoce cómo los pueblos originarios preservan su identidad mediante sus alimentos y saberes.
La alimentación como identidad, autonomía y resistencia de los pueblos originarios Leer más »
La salud de los pueblos indígenas de Brasil está vinculada al territorio, el agua, la alimentación y la cultura. Conoce los principales desafíos.
Proteger los territorios indígenas también es proteger la salud Leer más »
Miles de indígenas en Brasil se ven obligados a migrar a las ciudades para tramitar subsidios sociales, enfrentando barreras lingüísticas y burocráticas.
Pueblos indígenas y burocracia: un diálogo inconcluso Leer más »
El debate sobre el etiquetado frontal de advertencia nutricional en América Latina ha dejado de ser una discusión teórica para convertirse en una realidad respaldada por datos respaldados por investigaciones. En un reciente seminario web convocado por la Comunidad de Práctica Latinoamérica y Caribe Nutrición y Salud (Colansa) —titulado «El etiquetado de advertencia funciona: desde Chile a
La Asamblea de Panamá insiste y aprueba la regulación de grasas trans industriales, superando las objeciones del Ejecutivo a favor de la salud.
