El debate sobre el etiquetado frontal de advertencia nutricional en América Latina ha dejado de ser una discusión teórica para convertirse en una realidad respaldada por datos respaldados por investigaciones. En un reciente seminario web convocado por la Comunidad de Práctica Latinoamérica y Caribe Nutrición y Salud (Colansa) —titulado «El etiquetado de advertencia funciona: desde Chile a […]
La Asamblea de Panamá insiste y aprueba la regulación de grasas trans industriales, superando las objeciones del Ejecutivo a favor de la salud.
El etiquetado flexible en emergencias podría poner en riesgo a las infancias. Advierten sobre fórmulas infantiles y alimentos para lactantes.
Advierten flexibilidad etiquetado en emergencias pone en riesgo a las infancias Leer más »
¿Qué significa amamantar para los pueblos indígenas? Conoce las prácticas ancestrales, la espiritualidad y los saberes que rodean la lactancia materna en comunidades originarias.
Nutrición, vida y espiritualidad de la lactancia materna en las comunidades originarias Leer más »
La lactancia materna requiere respeto cultural y apoyo comunitario. La OPS destaca estrategias para protegerla y fortalecer las redes de cuidado.
Las proteínas de la leche materna fortalecen el sistema inmunitario en la lactancia, reducen el riesgo de infecciones y cuidan la salud hasta la adultez.
El papel de las proteínas en la leche materna Leer más »
¿En qué piensas cuando escuchas la palabra proteína? ¿Carne, legumbres, huevos? O quizás en suplementos que se utilizan en el gimnasio o espacios deportivos y, probablemente, de productos ultraprocesados en el supermercado. Pero, ¿te imaginarías encontrar un empaque de papas fritas, palomitas de maíz y café helado que te ofrezca este nutriente? Cada vez es
El anzuelo engañoso de las proteínas en ultraprocesados Leer más »
A pesar de que la selección nórdica llevó sus propios alimentos debido a una estrategia dietética, la decisión pone bajo la lupa los aditivos y el consumo de ultraprocesados La selección noruega de fútbol regresó 28 años después al Mundial con algo más que un equipo técnico: una estrategia dietética debido a la cual trasladaron
Noruega pone en agenda la alimentación saludable en el Mundial de la FIFA Leer más »
Cada cuatro años, la Copa Mundial de la FIFA concentra la atención global, pero detrás de la pasión por el fútbol, los goles y las celebraciones, se juega otro partido: el del marketing de la industria de los ultraprocesados y las bebidas azucaradas. La celebración de este Mundial 2026 ha venido acompañada de un despliegue
Tarjeta roja a los ultraprocesados: las campañas que buscan expulsarlos del Mundial Leer más »
¿Cómo nos engaña la publicidad? Descubre cómo las marcas usan a atletas de élite para ocultar los daños de los ultraprocesados bajo un falso halo de salud.
El contradictorio «halo de salud» de los deportistas en la publicidad de ultraprocesados Leer más »
