Derecho a la alimentación - Saludable Saberlo

«Las semillas son un elemento esencial de la alimentación y de la vida»

Derecho a la alimentación, Entrevistas, Lo más destacado / Darío Aranda

ENTREVISTA a Ramón Vera Herrera, un estudioso y activista en la defensa de la vida y cultura campesina en México. Investigador y editor, explica la importancia de las semillas, el rol de las grandes empresas, las consecuencias de la agroindustria y el papel imprescindible de los pueblos indígenas y campesinos para mantener la diversidad en el agro y en la alimentación.

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Las tramas de la vida: microorganismos, semillas y alimentos

Alimentación saludable, Derecho a la alimentación, Interferencia de la industria, Lo más destacado, Opinión, Políticas públicas / Darío Aranda

«Comer es un acto político», definió Andrea Graciano, nutricionista e integrante de la Cátedra de Soberanía Alimentaria en un panel llamado «Ciencias, alimentación y salud desde los invisibles», en el marco del VIII Congreso de Salud Socioambiental realizado en Argentina. Con disertantes locales, de México y España se abordó el sistema agroalimentario, los derechos humanos, la microbiota, el cuidado de las semillas y el rol de las corporaciones y Gobiernos.

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Asamblea Mundial de la Salud aprueba resolución para regular el marketing digital destinado a promocionar productos infantiles

Alimentación saludable, Derecho a la alimentación, Lo más destacado, Políticas públicas / Saludable Saberlo

Texto propuesto por Brasil y México y apoyado por 20 países busca regular la promoción en línea de fórmulas infantiles, chupetes y biberones.

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Francisco: el papa que defendió el derecho a la alimentación y el planeta

Derecho a la alimentación / Argénida Romero

Durante sus doce años de pontificado, se pronunció constantemente a favor del derecho a la alimentación y la mejora de los sistemas alimentarios. Desde el su primer año de pontificado, el papa Francisco apoyó las iniciativas mundiales a favor de los cambios necesarios para hacer valer el derecho a la alimentación, respaldando propuestas para mejorar

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Elsa Sánchez: la soberanía alimentaria, “el derecho a vivir y del buen vivir”

1 comentario / Derecho a la alimentación, Entrevistas, Lo más destacado / Argénida Romero

«La soberanía alimentaria en nuestro entorno, en nuestros espacios campesinos, primero es una propuesta política del movimiento campesino. Segundo, es una respuesta a la producción campesina organizada, articulada, coordinada.»

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El precio oculto del chocolate: impactos en la salud, el ambiente y la sociedad

Derecho a la alimentación, Hablando en datos, Lo más destacado / Darío Aranda

Sin cacao no hay chocolate y sin familias campesinas no hay cacao. Así de importante es el trabajo del sector rural para poder saborear un rico chocolate. Análisis de las condiciones de producción, los impactos negativos, el uso de venenos y la alternativa agroecológica.

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Iniciativas por el derecho a la alimentación compartidas en 2024

Alimentación saludable, Derecho a la alimentación, Interferencia de la industria, Políticas públicas / Argénida Romero

Durante el 2024, Saludable Saberlo se ha hecho eco de iniciativas de organizaciones o Gobiernos que buscan fortalecer las políticas que sustentan el reconocimiento del derecho a la alimentación saludable en América Latina y el Caribe. También hemos compartido distintas campañas dirigidas a informar, concienciar y tomar acciones con el propósito de que los Estados

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Sistemas alimentarios justos: Un llamado urgente para la garantía del derecho humano a la alimentación

Derecho a la alimentación, Opinión / Ariadna Villalobos Pérez

Este año, en conmemoración del “Día Mundial de la alimentación” se hace un llamado a no dejar a nadie atrás, recordándonos que el derecho humano a la alimentación es un derecho básico y universal. Sin embargo, en la actualidad no todas las personas tienen pleno acceso a los alimentos que necesitan para desarrollarse. 1 El

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¿Por qué es necesario dedicar un día mundial a hablar de los alimentos?

Alimentación saludable, Derecho a la alimentación, Sistemas alimentarios sostenibles / Argénida Romero

Cada 16 de octubre, desde 1981, se dedica una jornada alrededor de la alimentación como derecho humano, luego de que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lo proclamara en 1980 para concienciar sobre el problema del hambre en el mundo, promover la seguridad alimentaria y la nutrición, y

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La construcción de garantías para el Derecho a la Alimentación en América Latina y el Caribe

Derecho a la alimentación, Lo más destacado, Políticas públicas / Argénida Romero

Diecisiete de 42 países de la región de las Américas establecen el Derecho a la Alimentación de forma explícita en sus constituciones Unas 133.4 millones de personas no pueden acceder a una dieta saludable en América Latina y el Caribe, representando el 22.7 por ciento de la población de la región, con un aumento de

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