Día Mundial de la Diabetes: retos y propuestas para la prevención en América Latina y el Caribe
Según datos de la OPS, en la Región de las Américas, el número de personas de 18 o más años con diabetes alcanza a 112 millones.
Lo más destacado
La industria que deja sin agua ni peces a comunidades del sur de la República Dominicana
La causa determinante de la actual sequía en la laguna es la desviación de entre el 80 % y el 90 % del caudal del río Yaque del Sur en el dique de Santana, por el Consorcio Azucarero Central (CAC).
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Colansa e Idec llevan a la COP 30 debate sobre «falsas soluciones para los sistemas agroalimentarios»
olansa y el Instituto Brasileño de Defensa del Consumidor (Idec) convocan un debate crucial en el marco de la COP 30, en el Pabellón Action on Food Hub, Zona Azul. La sesión plenaria, titulada «Falsas soluciones para los sistemas agroalimentarios», se llevará a cabo el13 de noviembre, de 13:10 a 13:50
Ciudades sustentables, con buen vivir y cuidado del ambiente
Las cuatro cualidades de las ciudades sostenibles: gestión territorial y de vivienda; soberanía alimentaria; reducción, reutilización y reciclaje; y transporte y construcción sostenible.
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Las alternativas ante los aditivos sintéticos
Aunque en América Latina y el Caribe estos aditivos se siguen utilizando, conocer las opciones a estos da una carta de ruta para exigir regulaciones que permitan la reformulación de ultraprocesados.
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Las “dos caras” de la moneda de aditivos en ultraprocesados
El doble estándar en aditivos permitidos en los ultraprocesados que se consumen en América Latina y el Caribe frente a otras regiones podría colocarnos en mayor riesgo ante enfermedades no transmisibles.
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Un Halloween alejado de los colorantes y aditivos sintéticos
Este Halloween podemos optar por productos con aditivos naturales y alimentos que nos permiten disfrutar de los sabores sin comprometer la salud.
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Lactancia materna: un factor de prevención contra el cáncer de mama
La lactancia materna no solo es la vía ideal de alimentación para criaturas nacidas y bebés, sino que también la evidencia científica confirma que es un factor de prevención contra el cancer de mama.
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Día de la Alimentación: una fecha para repensar cómo producimos y qué modelo necesitamos
El 16 de octubre es una fecha clave. Día de la Alimentación para la FAO y Día de la Soberanía Alimentaria para la Vía Campesina (movimiento internacional de familias rurales, indígenas y productoras de alimentos). En cualquier caso, es un día donde se explicita, una vez más, que el modelo agroindustrial –en manos de grandes corporaciones– produce hambre y malnutrición. Y, por contraposición, la agricultura campesina-indígena es la que produce la mayor cantidad de alimentos y sanos (sin venenos).
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Día de la Mujer Rural: mucho trabajo y pocos derechos
En el Día Mundial de la Mujer Rural, la FAO confirma la crítica situación: menores salarios (18% menos que sus pares varones), mayor informalidad laboral y menor acceso a la titularidad de tierras.
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