¿Qué son los electrolitos?, por qué el agua suele ser suficiente y cómo obtener minerales esenciales de alimentos naturales sin buscar bebidas azucaradas.
¿Hidratarse con agua es suficiente? La verdad sobre los electrolitos Leer más »
Panamá aprobó en tercer debate el Proyecto de Ley No. 398, el cual establece medidas regulatorias sobre los ácidos grasos trans de producción industrial.
El extractivismo y la privatización amenazan el derecho al agua en América Latina. Un análisis sobre el saqueo corporativo y la urgencia de justicia hídrica.
Extractivismo, privatización y robo del agua Leer más »
Situación del agua en capitales de América: crisis de acceso, luchas contra la privatización y desafíos de potabilidad en un contexto de saqueo.
La combinación de la disminución de masa corporal y la obesidad al comenzar el envejecimiento repercute en la salud y calidad de vida.
Una mirada al sobrepeso y la obesidad en la vejez Leer más »
La obesidad en las personas adultas de América Latina casi duplica el promedio global y está en aumento desde el año 2000.
América Latina y Caribe: aumento de sobrepeso y obesidad en población infantil y adulta Leer más »
Jamaica ha introducido un Impuesto Especial al Consumo (SCT) de $0.02 de dólares por mililitro sobre las bebidas no alcohólicas azucaradas (NASB).
Jamaica establece nuevo impuesto saludable a bebidas azucaradas Leer más »
El cultivar, cocinar y alimentarse tienen una larga tradición comunitaria. Pero nos han borrado esa memoria histórica y hay que recuperarla. Es parte de lo que plantea el libro «Alimentos y política comunal. Claves para cocinar comunidades agroalimentarias», de Leonardo Rossi y Patricia Lizarraga. Hacen una genealogía de las formas de alimentarse y realizan un llamado a retomar la trama colectiva frente al individualismo reinante.
Alimento, política y comunidad Leer más »
Expertas analizan por qué las Guías Alimentarias son herramientas políticas esenciales que deben blindarse de intereses comerciales y adaptarse a cada realidad.
Guías Alimentarias libres de conflictos de interés para proteger la salud pública Leer más »
Las “Guías Alimentarias”, son una herramienta que permite a cada país traducir y aterrizar una amplia cantidad de evidencia científica relacionada con los alimentos, los patrones de alimentación y la salud de las personas, transformándola en recomendaciones específicas, accionables y culturalmente apropiadas para la población.
Guías Alimentarias: herramientas que requieren muchas buenas piezas Leer más »
