Nombre del autor:Argénida Romero

Marketing y ultraprocesados | Entrevista Lina Cerón Bernal, Red Papaz: “Estamos ante un problema de salud pública con niñas, niños y adolescentes”

Alimentación saludable, Entrevistas, Lo más destacado /

En un panorama donde las enfermedades crónicas no transmisibles —como la diabetes tipo 2— afectan a niños a edades cada vez más tempranas, la regulación de la industria alimentaria se ha convertido en una urgencia de salud pública. En Colombia, la organización Red Papaz ha asumido un rol protagónico en esta lucha, impulsando políticas que buscan desnormalizar […]

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Marketing y ultraprocesados | Entrevista Gaston Ares: “Hacen que nosotros consideremos como normal algo que no debería serlo”

Entrevistas, Interferencia de la industria, Lo más destacado /

Para Ares, no existe una elección libre contexto está inclinado a favor de los ultraprocesados. El consumo de productos ultraprocesados ha sido marcado por un entorno diseñado para incentivarlo.  Según Gastón Ares, doctor en Química, ingeniero en alimentos e investigador, la industria ha perfeccionado una «diversidad de estrategias vinculadas con publicidad» que operan en múltiples niveles

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David Vásquez, neuropsicólogo: “Una mala alimentación no anula los efectos de la psicoterapia, pero sí puede limitarlos”

Alimentación saludable, Entrevistas, Lo más destacado /

Aunque la dieta no es la causa directa de un trastorno depresivo, existe una relación recíproca donde la psicopatología influye en la forma de comer, y estos hábitos alimenticios, a su vez, pueden potenciar o mitigar los síntomas mentales.

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