Nombre del autor:Argénida Romero

La OPS insta adoptar regulaciones obligatorias frente al consumo de sal

Lo más destacado, Políticas públicas /

Datos epidemiológicos y análisis económicos demuestran la urgencia de transitar de esquemas voluntarios a regulaciones obligatorias para salvar miles de vidas. En el marco de la Semana de Sensibilización sobre la Sal 2026, la Organización Panamericana de la Salud (OPS) celebró un seminario web enfocado en evaluar la efectividad y el impacto socioeconómico de las […]

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El desafío del marketing digital para la salud de la niñez y adolescencia

Alimentación saludable, Hablando en datos, Interferencia de la industria, Lo más destacado /

La transición de los medios tradicionales (radio, televisión, prensa) a las redes sociales ha multiplicado la vulnerabilidad de menores de edad ante los mensajes promocionales de los ultraprocesados. En las últimas décadas, la región ha experimentado una transición alimentaria, pasando de dietas basadas en alimentos naturales a patrones de consumo dominados por productos ultraprocesados, incidiendo

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Marketing y ultraprocesados | Diego Rodríguez, OMIS. “Falta que logremos que la gente realmente tome conciencia”

Alimentación saludable, Entrevistas, Lo más destacado /

La transición de las dietas tradicionales basadas en alimentos naturales hacia patrones de consumo dominados por productos ultraprocesados en la región ha sido influenciado por las estrategias de marketing que han operado durante décadas.  Así lo considera el sociólogo e investigador Diego Rodríguez, de la Organización Multidisciplinaria para la Integración Social (OMIS) Uruguay, quien explica

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Marketing y ultraprocesados | Entrevista Lina Cerón Bernal, Red Papaz: “Estamos ante un problema de salud pública con niñas, niños y adolescentes”

Alimentación saludable, Entrevistas, Lo más destacado /

En un panorama donde las enfermedades crónicas no transmisibles —como la diabetes tipo 2— afectan a niños a edades cada vez más tempranas, la regulación de la industria alimentaria se ha convertido en una urgencia de salud pública. En Colombia, la organización Red Papaz ha asumido un rol protagónico en esta lucha, impulsando políticas que buscan desnormalizar

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Marketing y ultraprocesados | Entrevista Gaston Ares: “Hacen que nosotros consideremos como normal algo que no debería serlo”

Entrevistas, Interferencia de la industria, Lo más destacado /

Para Ares, no existe una elección libre contexto está inclinado a favor de los ultraprocesados. El consumo de productos ultraprocesados ha sido marcado por un entorno diseñado para incentivarlo.  Según Gastón Ares, doctor en Química, ingeniero en alimentos e investigador, la industria ha perfeccionado una «diversidad de estrategias vinculadas con publicidad» que operan en múltiples niveles

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