Hoy se llevó a cabo la presentación de la plataforma digital «VIA: Vigilando a la Industria Alimentaria», una herramienta clave para documentar y hacer frente a las estrategias de la industria de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas que interfieren en la formulación de políticas de salud pública en América Latina y el Caribe.
El más reciente informe sobre el estado del Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna (Marketing of breast‑milk substitutes. National implementation of the International Code. Status report 2024) expone el poco avance en la región en la creación y aplicación de marcos legales para la protección de la lactancia materna en comparación con el informe de 2022.
El modelo alimentario hegemónico provoca consecuencias en la salud, destruye el planeta y no provee de una nutrición adecuada. Ante ese contexto, cinco especialistas en la materia abordaron ejes para modificar el rumbo, incentivar otro modelo y coincidieron: es necesario una nueva teoría y práctica del Derecho, con normativas más amplias y que se cumplan, para una mejor alimentación.
Un nuevo Derecho Alimentario para la salud Leer más »
La lactancia materna va más allá de un acto biológico; es un vínculo vital entre las madres y sus bebés que impacta la salud, la economía y la integración social de nuestras comunidades. No obstante, este lazo, que es también un derecho de los niños y las niñas, se ve constantemente amenazado por la industria de los ultraprocesados y las fórmulas lácteas.
Las madres hablan sobre la lactancia: apoyo, desafíos y perseverancia Leer más »
La baja tasa de lactancia materna exclusiva en América Latina y el Caribe es alarmante, un 43%, la región se encuentra por debajo del promedio global del 48%.
La lactancia materna continuada también experimenta una caída significativa después del primer año de vida, lo que pone en riesgo la salud y el desarrollo de las infancias. Entre las barreras identificadas están: Obstáculos estructurales y legales, Influencia de la industria: la publicidad engañosa de sucedáneos,
Sistemas de apoyo débiles.
Los beneficios de la lactancia materna: prevenir la malnutrición, la obesidad y diversas enfermedades, como diarrea, neumonía y ciertos tipos de cáncer, tanto en la niñez como en la vida adulta.
La urgente tarea de construir entornos protectores para la lactancia materna Leer más »
En el contexto de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, es crucial visibilizar y denunciar el cabildeo de la industria de fórmulas comerciales infantiles. Con estrategias agresivas, esta industria ha socavado durante décadas los esfuerzos para proteger, promover y apoyar la lactancia materna en América Latina.
Una investigación del Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios precisa el estrecho vínculo entre el modelo agroalimentario dominante y el sector petrolero y el impacto en la crisis climática. Agricultura industrial, agrotóxicos y ultraprocesados hacen un sistema insostenible. La buena noticia: hay alternativas y están en marcha.
Un modelo insostenible: agricultura industrial, ultraprocesados y combustibles fósiles Leer más »
Los primeros 1000 días abarcan 270 días del embarazo y 730 días de los primeros 2 años. Este periodo establece las bases para la salud a lo largo de la vida, impactando el crecimiento y neurodesarrollo de la persona. La alimentación es parte fundamental de este comienzo.
El mito de “comer por dos” no es el único que rodea la alimentación de una embarazada. García Salazar señala que el exceso de comida y de ultraprocesados “sube el azúcar, aumenta el peso, aumenta la grasa y aumenta el gasto cardíaco”.
Jenny García: “El bebé se nutre de la comida de mamá” Leer más »
Frutas, hierbas, raíces, plantas que crecen en las aceras y frutos secos son algunos de los alimentos pocos conocidos y donde cada vez se pone más atención. La investigadora y nutricionista Neide Rigo (Brasil) brinda un primer acercamiento por este mundo poco conocido en otros países del continente. También aborda el rol de las huertas comunitarias, los modelos de alimentarios diversos y la agricultura industrial.
Qué son las Plantas Alimenticias No Convencionales Leer más »
