Lo más destacado

Un nuevo Derecho Alimentario para la salud

El modelo alimentario hegemónico provoca consecuencias en la salud, destruye el planeta y no provee de una nutrición adecuada. Ante ese contexto, cinco especialistas en la materia abordaron ejes para modificar el rumbo, incentivar otro modelo y coincidieron: es necesario una nueva teoría y práctica del Derecho, con normativas más amplias y que se cumplan, para una mejor alimentación.

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Las madres hablan sobre la lactancia: apoyo, desafíos y perseverancia

La lactancia materna va más allá de un acto biológico; es un vínculo vital entre las madres y sus bebés que impacta la salud, la economía y la integración social de nuestras comunidades. No obstante, este lazo, que es también un derecho de los niños y las niñas, se ve constantemente amenazado por la industria de los ultraprocesados y las fórmulas lácteas. 

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La urgente tarea de construir entornos protectores para la lactancia materna

La baja tasa de lactancia materna exclusiva en América Latina y el Caribe es alarmante, un 43%, la región se encuentra por debajo del promedio global del 48%.

La lactancia materna continuada también experimenta una caída significativa después del primer año de vida, lo que pone en riesgo la salud y el desarrollo de las infancias. Entre las barreras identificadas están: Obstáculos estructurales y legales, Influencia de la industria: la publicidad engañosa de sucedáneos,
Sistemas de apoyo débiles.

Los beneficios de la lactancia materna: prevenir la malnutrición, la obesidad y diversas enfermedades, como diarrea, neumonía y ciertos tipos de cáncer, tanto en la niñez como en la vida adulta.

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El lobby contra la lactancia materna: cuando los intereses de las fórmulas infantiles pesan más que los derechos humanos

En el contexto de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, es crucial visibilizar y denunciar el cabildeo de la industria de fórmulas comerciales infantiles. Con estrategias agresivas, esta industria ha socavado durante décadas los esfuerzos para proteger, promover y apoyar la lactancia materna en América Latina.

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Un modelo insostenible: agricultura industrial, ultraprocesados y combustibles fósiles

Una investigación del Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios precisa el estrecho vínculo entre el modelo agroalimentario dominante y el sector petrolero y el impacto en la crisis climática. Agricultura industrial, agrotóxicos y ultraprocesados hacen un sistema insostenible. La buena noticia: hay alternativas y están en marcha.

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La alimentación en los primeros años de vida de una persona determina su salud en su adultez

Los primeros 1000 días abarcan 270 días del embarazo y 730 días de los primeros 2 años. Este periodo establece las bases para la salud a lo largo de la vida, impactando el crecimiento y neurodesarrollo de la persona. La alimentación es parte fundamental de este comienzo.

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Qué son las Plantas Alimenticias No Convencionales

Frutas, hierbas, raíces, plantas que crecen en las aceras y frutos secos son algunos de los alimentos pocos conocidos y donde cada vez se pone más atención. La investigadora y nutricionista Neide Rigo (Brasil) brinda un primer acercamiento por este mundo poco conocido en otros países del continente. También aborda el rol de las huertas comunitarias, los modelos de alimentarios diversos y la agricultura industrial.

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Adolescencia invisibilizada en políticas y estrategias de promoción para una alimentación saludable

La prevalencia de sobrepeso y obesidad de los adolescentes en seis países de la América Latina se estima en un 34 %, de acuerdo a un estudio colaborativo. El pasado 17 de julio, la Comunidad de Práctica Latinoamérica y Caribe Nutrición y Salud (Colansa) realizó el webinar “Desafíos para una alimentación saludable y sustentable en los adolescentes

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ENTREVISTA | Proteínas, más allá del músculo: “«Alto en» no significa saludable ni que lo necesites”

Las proteínas son un pilar fundamental en nuestra alimentación, a menudo asociadas con el crecimiento muscular y el rendimiento deportivo. Sin embargo, su papel en la salud va mucho más allá de lo que la mayoría imaginamos. Desde regular hormonas hasta fortalecer nuestro sistema inmune, estas macromoléculas son vitales para casi todos los procesos biológicos de nuestro cuerpo. 

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