Las corporaciones de ultraprocesados y bebidas azucaradas suelen disfrazarse como “aliadas” de la salud pública, buscan que los gobiernos las vean como parte de la solución… , el objetivo de su “responsabilidad” corporativa es desviar la atención de los daños que producen sus productos.
El sabor del poder: cómo la industria alimentaria socava nuestros derechos Leer más »
La Fundación de Fomento de la Investigación en Nutrición, Alimentación, Actividad Física y Salud Pública (SLAN Capítulo Ecuador) y el Comité de Usuarias y Usuarios del Mercado de Alimentos (CUUM) invitan a un conversatorio virtual sobre el manejo de conflictos de interés en políticas alimentarias en Ecuador y la región. El evento se llevará a cabo el jueves 29 de mayo de 2025, de 11h00 a 12h30 (hora de Ecuador).
Diferenciar qué son alimentos y qué son productos ultraprocesados. El vínculo directo entre las producciones industriales y las enfermedades. Y la necesidad de recuperar la diversidad en la producción de alimentos, en la cocina y en los platos. Son algunos de los ejes que abordaron especialistas en nutrición y políticas públicas de Perú, Brasil y México en el webinario titulado «Productos ultraprocesados: desafíos, regulaciones y caminos posibles», donde participaron Ana Paula Bortoletto Martins, Doctora en Nutrición e integrante del Núcleo de Investigaciones Epidemiológicas en Nutrición y Salud (Nupens) de la Universidad de São Paulo (Brasil), Enrique Jacoby (médico con Maestría en Salud Pública y ex viceministro de Salud en Perú) y que fue moderado por Karla Jiménez (nutricionista y comunicadora de México). Y dejaron una certeza: «Los productos ultraprocesados son nefastos para la salud».
«No son alimentos, son productos ultraprocesados» Leer más »
La influencia de la publicidad y el marketing digital dirigidos a niños, niñas y adolescentes es un hecho, en especial en los entornos digitales. Por lo que la promoción masiva, bajo el uso desmedido de estrategias poco éticas, de productos ultraprocesados orientada a las infancias es una realidad expuesta que debe ser enfrentada con políticas públicas y leyes que las regulen.
La Organización Multidisciplinaria para la Integración Social (OMIS) convocó al conversatorio “¿Quién protege las infancias? Ambientes obesogénicos y publicidad”, un espacio de diálogo interdisciplinario que reunió a especialistas y público interesado en reflexionar sobre el impacto del marketing en la alimentación y el desarrollo infantil, así como la necesidad de políticas públicas regulatorias.
Publicidad y el marketing dirigidos a niños y niñas deben ser regulados Leer más »
La urgencia de tomar medidas para proteger a la población de América Latina y el Caribe de las estrategias de la industria alimentaria, que prioriza sus ganancias sobre la salud pública, fue uno de los puntos concluyentes de los expertos y las expertas que participaron en el webinar «Publicidad engañosa y marketing digital. ¿Cómo los usa la industria de productos comestibles dañinos a la salud?», organizada por Saludable Saberlo.
La publicidad engañosa de ultraprocesados amenaza la salud de América Latina y el Caribe Leer más »
Durante el 2024, Saludable Saberlo se ha hecho eco de iniciativas de organizaciones o Gobiernos que buscan fortalecer las políticas que sustentan el reconocimiento del derecho a la alimentación saludable en América Latina y el Caribe. También hemos compartido distintas campañas dirigidas a informar, concienciar y tomar acciones con el propósito de que los Estados
Iniciativas por el derecho a la alimentación compartidas en 2024 Leer más »
La aprobación en el Congreso fue lograda en la última etapa de la negociación de la reforma tributaria gracias a la movilización y presión de organizaciones de la sociedad civil. La Cámara de Diputados de Brasil aprobó, la noche del martes 17 de diciembre, la creación de un impuesto especial para los refrescos y las
Brasil aprueba impuestos a refrescos y aguas saborizadas Leer más »
A pesar de que esta empresa no fue la que inventó la Navidad ni a Papá Noel (Santa Claus), Coca Cola logró anclarse desde las primeras décadas del siglo XX a las celebraciones navideñas para vender su producto, a través de una estrategia de mercado en la que reelaboró y dotó de un significado comercial
Cómo una bebida azucarada nos roba la Navidad Leer más »
Si buscas en internet alimentos y bebidas para Halloween, los productos ultraprocesados ganan. El origen de Halloween está anclado en una fiesta irlandesa relacionada con los ciclos de cosecha y creencias sobre la vida más allá de la muerte. Pero su transformación y adaptación en las últimas décadas, en especial en Estados Unidos, la ha
Halloween: una festividad mercantilizada que influye en la alimentación Leer más »
