Día Mundial de la Diabetes: retos y propuestas para la prevención en América Latina y el Caribe
Según datos de la OPS, en la Región de las Américas, el número de personas de 18 o más años con diabetes alcanza a 112 millones.
Políticas públicas
La industria que deja sin agua ni peces a comunidades del sur de la República Dominicana
La causa determinante de la actual sequía en la laguna es la desviación de entre el 80 % y el 90 % del caudal del río Yaque del Sur en el dique de Santana, por el Consorcio Azucarero Central (CAC).
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Ciudades sustentables, con buen vivir y cuidado del ambiente
Las cuatro cualidades de las ciudades sostenibles: gestión territorial y de vivienda; soberanía alimentaria; reducción, reutilización y reciclaje; y transporte y construcción sostenible.
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Las “dos caras” de la moneda de aditivos en ultraprocesados
El doble estándar en aditivos permitidos en los ultraprocesados que se consumen en América Latina y el Caribe frente a otras regiones podría colocarnos en mayor riesgo ante enfermedades no transmisibles.
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Día de la Mujer Rural: mucho trabajo y pocos derechos
En el Día Mundial de la Mujer Rural, la FAO confirma la crítica situación: menores salarios (18% menos que sus pares varones), mayor informalidad laboral y menor acceso a la titularidad de tierras.
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Etiquetado nutricional en Brasil: anatomía de un fracaso
¿Por qué el etiquetado de Brasil no funciona? La respuesta está en el proceso fallido: las corporaciones no deben legislar su propia regulación.
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Alimentación y periodismo: acciones y herramientas
«El periodismo es uno de las herramientas para intentar producir cambios de largo plazo en las sociedades. Al producir información, al producir crítica de ciertos temas, se ayuda a ir moviendo temas de la sociedad, por ejemplo promover cuestiones que mejoren la salud».
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Impuestos que moldean decisiones alimentarias
Para diseñar y evaluar los impuestos selectivos resulta clave analizar qué tanto responden los consumidores y las consumidoras a los cambios en el precio. Estudios demuestran que ante un aumento del precio de los dulces, el consumo de las frutas aumenta. Si sube el precio de los snacks y horneados, aumenta el consumo de vegetales y granos enteros. Si aumenta el precio de la carne procesada, el consumo de huevos y legumbres aumenta.
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La deuda pendiente: los impuestos saludables
Tener una deuda pendiente es algo incómodo, y los gobiernos de nuestra región arrastran una de gran magnitud: la correcta implementación de impuestos saludables. Estos gravámenes son aquellos que se aplican a productos nocivos a la salud.
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Taller sobre Cobertura Periodística de Alimentación y Salud: ¡Ya está disponible el video!
¿Eres periodista? ¡Esta invitación es para ti!
Este taller virtual de formación está diseñado para periodistas de América Latina y el Caribe, con la finalidad de fortalecer sus capacidades para la cobertura de temas relacionados con sistemas alimentarios y salud pública.