La evidencia demuestra que la alimentación en los niños y niñas impacta directamente en su salud a corto y largo plazo. Por eso, varias organizaciones que trabajan por una alimentació saludable lanzarán en Panamá este 11 de junio la campaña «La salud de los niños (as) no tiene precio», bajo el lema «Que no te empaquen mentiras».
El pasado 4 de junio de 2025 se realizó el foro internacional «Oportunidades y desafíos para una alimentación saludable en Perú». El evento se llevó a cabo en el Congreso de la República. Durante el evento especialistas alertaron sobre necesidad de mejoras legislativas para proteger la salud de la poblacion, aplicar octógonos a formulas infantiles
Texto propuesto por Brasil y México y apoyado por 20 países busca regular la promoción en línea de fórmulas infantiles, chupetes y biberones.
Diferenciar qué son alimentos y qué son productos ultraprocesados. El vínculo directo entre las producciones industriales y las enfermedades. Y la necesidad de recuperar la diversidad en la producción de alimentos, en la cocina y en los platos. Son algunos de los ejes que abordaron especialistas en nutrición y políticas públicas de Perú, Brasil y México en el webinario titulado «Productos ultraprocesados: desafíos, regulaciones y caminos posibles», donde participaron Ana Paula Bortoletto Martins, Doctora en Nutrición e integrante del Núcleo de Investigaciones Epidemiológicas en Nutrición y Salud (Nupens) de la Universidad de São Paulo (Brasil), Enrique Jacoby (médico con Maestría en Salud Pública y ex viceministro de Salud en Perú) y que fue moderado por Karla Jiménez (nutricionista y comunicadora de México). Y dejaron una certeza: «Los productos ultraprocesados son nefastos para la salud».
«No son alimentos, son productos ultraprocesados» Leer más »
La hipertensión afecta a 1000 millones de personas y tiene directa relación con el consumo de sodio. En el marco de la Semana Mundial de Concientización de la Sal y el día Mundial de la Hipertensión, un estudio analizó la situación de cinco países de América, dio cuenta de los avances y también de lo que aún falta.
Menos sal, más salud Leer más »
La influencia de la publicidad y el marketing digital dirigidos a niños, niñas y adolescentes es un hecho, en especial en los entornos digitales. Por lo que la promoción masiva, bajo el uso desmedido de estrategias poco éticas, de productos ultraprocesados orientada a las infancias es una realidad expuesta que debe ser enfrentada con políticas públicas y leyes que las regulen.
El 7 de abril, en conmemoración del Día Mundial de la Salud, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y sus asociados lanzarón una campaña de un año de duración bajo el lema «Comienzos saludables, futuros esperanzadores». Esta iniciativa global tiene como objetivo principal sensibilizar sobre las persistentes deficiencias en la supervivencia materna y neonatal, así como destacar la urgente necesidad de priorizar el bienestar integral de las mujeres a largo plazo.
Día Mundial de la Salud 2025: «Comienzos saludables, futuros esperanzadores» Leer más »
Diversos estudios han puesto en evidencia una relación entre el alto consumo de ultraprocesados y la aparición de este cáncer, cuya frecuencia ha aumentado en personas menores de 50 años durante los últimos 20 años.
«Hacia el nuevo Derecho Alimentario» analiza críticamente el sistema alimentario actual y su fracaso en garantizar el derecho a la alimentación y los derechos de la Naturaleza. En un contexto donde el hambre, la malnutrición y las enfermedades relacionadas con la mala alimentación son problemas crecientes, este libro propone una nueva visión de la alimentación, integrando las regulaciones existentes y futuras, para construir un derecho alimentario que asegure el bienestar de la población y la salud de los ecosistemas.
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¿Por qué las dudas ante el agua de grifo y la confianza ciega a la embotellada? ¿Cuándo se normalizó que algo esencial para la vida, como el agua, fuera un negocio? ¿Cómo fue que entraron los bidones de agua a los hogares y nunca más se fueron? La ONU lo estableció como un derecho humano, la Bolsa de Nueva York lo incluyó como un activo más de especulación y cuatro empresas dominan el mercado mundial: Nestlé, Danone, Coca Cola y PepsiCo.
¿El agua es una mercancía o un derecho humano?
Día Mundial del Agua: de derecho humano a bien especulativo Leer más »
