Setor plant-based aposta em profissionais de culinária para legitimar, pelo gosto, alimentos que buscam reproduzir sabor e textura de boi, frango e peixe Foodtechs têm se aliado a chefs para criar carnes vegetais que imitam a suculência de proteínas animais. Como consultores ou contratados, esses profissionais ajudam a dar textura, cheiro e sabor a produtos […]
Interesses comerciais e geopolíticos fizeram da China uma gigante dos mares a partir dos anos 80. A voracidade dessa frota, conectada à voracidade dos consumidores de países como os EUA, cobra agora um preço ambiental e social Daniel Aritonang terminou o ensino médio em maio de 2018 com a esperança de encontrar um trabalho. Baixo
Como a China domina a pesca em águas distantes – e as implicações disso Leer más »
El país latinoamericano es uno de los primeros del mundo en introducir un impuesto sanitario dirigido a los alimentos ultraprocesados Una nueva ley en Colombia que lo convierte en uno de los primeros países del mundo en gravar explícitamente los alimentos ultraprocesados ha sido elogiada por activistas y expertos en salud que dicen que podría sentar un
Un nuevo monitoreo realizado para conocer el cumplimiento de la ley de etiquetado identificó numerosos incumplimientos tanto en la ubicación de los productos en los puntos de venta como en la colocación de los sellos en los envases. (Buenos Aires, 17 de octubre) Durante el mes de agosto, y a un año de implementación de
Ley de etiquetado: 4 de 10 productos incumple la norma Leer más »
Golosinas, galletitas y bebidas envasadas fueron los productos más identificados. Así lo reflejó un estudio realizado por FIC Argentina y FAGRAN en escuelas de la provincia de Buenos Aires entre octubre y diciembre del año 2022. Esta situación pone de manifiesto la necesidad de que se garantice la correcta implementación de la ley de etiquetado
Desde FIC Argentina se realizó un relevamiento durante los meses de enero y febrero de 2023 para analizar el cumplimiento de distintos aspectos incluidos en la ley de etiquetado que incluyó 6 supermercados de la Ciudad de Buenos Aires correspondientes a distintas cadenas. En total se identificaron 105 productos con sellos de advertencias y leyendas
Referentes de sociedad civil y de la academia, junto a funcionarios del Ministerio de Salud de la Nación y del Congreso de la Nación compartieron una jornada para hablar sobre los desafíos de la prohibición de la publicidad de productos no saludables y del impacto esperado de la ley de etiquetado en este sentido. (Jueves
A través de esta iniciativa, FIC Argentina, FAGRAN, Fundación Sanar, Fundeps y Consciente Colectivo buscan impulsar una ciudadanía comprometida con la ley de etiquetado y así generar el primer reporte ciudadano sobre su cumplimiento. La iniciativa surge a partir de la identificación de diversos incumplimientos y de la falta de una efectiva fiscalización por parte
El encuentro, organizado por FIC Argentina y FAGRAN, contó con la presencia de más de 50 nutricionistas de todo el país que conversaron sobre los desafíos y oportunidades para promover una mejor implementación y cumplimiento de la ley a nivel subnacional. (Buenos Aires, 12 de junio) El encuentro “Desafíos, oportunidades y discusiones en torno a
Las organizaciones de la sociedad civil abajo firmantes expresamos nuestra profunda preocupación por el incremento de la desinformación y los discursos que incitan a la violencia y al odio. El Estado, los actores políticos, los medios de comunicación, el periodismo, las empresas de plataformas digitales y las instituciones en general tenemos la responsabilidad de tomar
Por una campaña sin violencia Leer más »
