La Suprema Corte de México prohibió la comida chatarra en escuelas y universidades, priorizando el derecho a la alimentación saludable frente a los intereses empresariales.
Histórica derrota para la «comida chatarra» en México Leer más »
¿En qué piensas cuando escuchas la palabra proteína? ¿Carne, legumbres, huevos? O quizás en suplementos que se utilizan en el gimnasio o espacios deportivos y, probablemente, de productos ultraprocesados en el supermercado. Pero, ¿te imaginarías encontrar un empaque de papas fritas, palomitas de maíz y café helado que te ofrezca este nutriente? Cada vez es
El anzuelo engañoso de las proteínas en ultraprocesados Leer más »
Cada cuatro años, la Copa Mundial de la FIFA concentra la atención global, pero detrás de la pasión por el fútbol, los goles y las celebraciones, se juega otro partido: el del marketing de la industria de los ultraprocesados y las bebidas azucaradas. La celebración de este Mundial 2026 ha venido acompañada de un despliegue
Tarjeta roja a los ultraprocesados: las campañas que buscan expulsarlos del Mundial Leer más »
Detrás de los snacks del Mundial se oculta una preocupante realidad de enfermedades crónicas, alertas de la FDA y el lado oscuro de los ultraprocesados.
La otra cara de las papitas del Mundial: ultraprocesados, enfermedades y denuncias Leer más »
¿Cómo nos engaña la publicidad? Descubre cómo las marcas usan a atletas de élite para ocultar los daños de los ultraprocesados bajo un falso halo de salud.
El contradictorio «halo de salud» de los deportistas en la publicidad de ultraprocesados Leer más »
Estudio de la UBA revela que 61% redujo consumo por sellos negros; analiza impacto del etiquetado en hábitos y políticas públicas.
Confirman efectividad del etiquetado frontal de productos ultraprocesados Leer más »
¿Cómo usan las marcas de ultraprocesados el Mundial de la FIFA para ocultar su impacto en la salud? Analizamos el fenómeno del ‘sportwashing’. #SaludableSaberlo
La máscara publicitaria de los ultraprocesados en el Mundial de la FIFA Leer más »
El deporte, profesional o no, es una actividad que aporta a la salud y al bienestar de los seres humanos, pero también es parte del entretenimiento y, por consiguiente, de un negocio que se refleja en eventos deportivos como el Mundial de Fútbol de la FIFA. Y parte de este negocio se sustenta en una
El “lavado de cara” de los ultraprocesados en la publicidad ligada al deporte Leer más »
La transición de las dietas tradicionales basadas en alimentos naturales hacia patrones de consumo dominados por productos ultraprocesados en la región ha sido influenciado por las estrategias de marketing que han operado durante décadas. Así lo considera el sociólogo e investigador Diego Rodríguez, de la Organización Multidisciplinaria para la Integración Social (OMIS) Uruguay, quien explica
En un panorama donde las enfermedades crónicas no transmisibles —como la diabetes tipo 2— afectan a niños a edades cada vez más tempranas, la regulación de la industria alimentaria se ha convertido en una urgencia de salud pública. En Colombia, la organización Red Papaz ha asumido un rol protagónico en esta lucha, impulsando políticas que buscan desnormalizar
