Alimentación saludable

Fabio Gomes: “La evidencia es contundente, es imperativo regular los ultraprocesados y mejorar las legislaciones»

Las regulaciones de etiquetado frontal de advertencia son más que una simple herramienta informativa; son un componente esencial para avanzar en la regulación integral de los productos ultraprocesados. Y en este esfuerzo de avance de esta herramienta, el perfil de nutrientes establecido por la Organización Mundial de la Salud/Organización Panamericana de la Salud (OMS/OPS) es fundamental.

Así lo consideró Fabio Da Silva Gomes, asesor regional en Nutrición y Actividad Física para las Américas de la OPS/OMS, durante su participación en el webinar “Etiquetando ultraprocesados: propuestas, desafíos y oportunidades”, realizado por la Comunidad de Práctica Latinoamérica y Caribe Nutrición y Salud (Colansa).

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Las tramas de la vida: microorganismos, semillas y alimentos

«Comer es un acto político», definió Andrea Graciano, nutricionista e integrante de la Cátedra de Soberanía Alimentaria en un panel llamado «Ciencias, alimentación y salud desde los invisibles», en el marco del VIII Congreso de Salud Socioambiental realizado en Argentina. Con disertantes locales, de México y España se abordó el sistema agroalimentario, los derechos humanos, la microbiota, el cuidado de las semillas y el rol de las corporaciones y Gobiernos.

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Organizaciones presentarán en Panamá campaña en apoyo al proyecto de Ley de Etiquetado Frontal

La evidencia demuestra que la alimentación en los niños y niñas impacta directamente en su salud a corto y largo plazo. Por eso, varias organizaciones que trabajan por una alimentació saludable lanzarán en Panamá este 11 de junio la campaña «La salud de los niños (as) no tiene precio», bajo el lema «Que no te empaquen mentiras».

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Demandan tomar medidas de alerta e información a la ciudadanía sobre contenido de azucar en formulas infantiles

El pasado 4 de junio de 2025 se realizó el foro internacional «Oportunidades y desafíos para una alimentación saludable en Perú». El evento se llevó a cabo  en el Congreso de la República. Durante el evento especialistas alertaron sobre necesidad de mejoras legislativas para proteger la salud de la poblacion, aplicar octógonos a formulas infantiles

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Asamblea Mundial de la Salud aprueba resolución para regular el marketing digital destinado a promocionar productos infantiles

Texto propuesto por Brasil y México y apoyado por 20 países busca regular la promoción en línea de fórmulas infantiles, chupetes y biberones.

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“No comas más mentiras”: exigen regulación para proteger la infancia colombiana de la publicidad de los ultraprocesados

La influencia de la publicidad y el marketing digital dirigidos a niños, niñas y adolescentes es un hecho, en especial en los entornos digitales. Por lo que la promoción masiva, bajo el uso desmedido de estrategias poco éticas, de productos ultraprocesados orientada a las infancias es una realidad expuesta  que debe ser enfrentada con políticas públicas y leyes que las regulen.

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Refrigerantes e bebidas alcoólicas têm isenção de R$ 9,5 bilhões em menos de uma década

Refrigerantes e bebidas alcoólicas têm isenção de R$ 9,5 bilhões em menos de uma década

Coca-Cola e Ambev lideram a lista de fabricantes de refrigerantes e outras bebidas açucaradas que receberam isenções fiscais; com a fabricação de cervejas, a Ambev ainda levou quase R$ 880 milhões em impostos não cobrados Nos últimos meses, as famílias brasileiras voltaram a conviver com o fantasma da inflação de tempos pandêmicos, quando o preço

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Documentário ‘Comida de mentira’ tem pré-estreia nesta terça-feira em São Paulo

Documentário ‘Comida de mentira’ tem pré-estreia nesta terça-feira em São Paulo

Produção tem o Joio como parceiro e traz entrevistas com Bela Gil, Carlos Monteiro, Rita von Hunty “Tire o homem branco do seu estômago.” Existem muitas maneiras de definir um ultraprocessado. Tem o conceito científico. Tem a tentativa de traduzir o conceito científico por meio dos dois pontos-chave dos ultraprocessados: nomes complicados e lista de

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Privatização, privilégio, racismo e perseguições: conheça a Esalq, que forma quem defende o agro

Privatização, privilégio, racismo e perseguições: conheça a Esalq, que forma quem defende o agro

Na Escola de Agricultura da USP, o financiamento privado de pesquisa é histórico. No campus, a “tradição esalqueana”, baseada no trote e na relação com ex-alunos, sustenta o ensino voltado para o agronegócio. Resistência existe, mas é desafio Em um intervalo de almoço na Arado, uma das mais tradicionais repúblicas de estudantes da Escola Superior

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