Un año, doce temas principales y decenas de notas durante el 2025. Desde dietas saludables a agroecología, desde maternidades y cuidados a protección del ambiente; también impuestos a ultraprocesados y el rol de las multinacionales en la alimentación. Y, siempre presente, etiquetado de productos y el derecho humano a la alimentación. Un breve repaso de los temas de 2025.
Un año de noticias para otro modelo alimentario Leer más »
Al menos 13 000 personas mueren al año en América Latina por factores relacionados al aumento de las temperaturas. Las causas profundas son la destrucción de los territorios, la contaminación y el priorizar las ganancias de pocos por sobre la salud y la naturaleza de todos.
COP30 y la crisis climática que impacta en la salud Leer más »
Iniciativa busca movilizar a la sociedad civil y presionar al Ministerio de Educación (MEC) y al Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE) para que presenten un plan concreto para la implementación y regulación de la Educación en Alimentación y Nutrición en las escuelas de todo Brasil.
«Educar sobre alimentación es educar para la vida» Leer más »
Las cuatro cualidades de las ciudades sostenibles: gestión territorial y de vivienda; soberanía alimentaria; reducción, reutilización y reciclaje; y transporte y construcción sostenible.
Ciudades sustentables, con buen vivir y cuidado del ambiente Leer más »
El 16 de octubre es una fecha clave. Día de la Alimentación para la FAO y Día de la Soberanía Alimentaria para la Vía Campesina (movimiento internacional de familias rurales, indígenas y productoras de alimentos). En cualquier caso, es un día donde se explicita, una vez más, que el modelo agroindustrial –en manos de grandes corporaciones– produce hambre y malnutrición. Y, por contraposición, la agricultura campesina-indígena es la que produce la mayor cantidad de alimentos y sanos (sin venenos).
Día de la Alimentación: una fecha para repensar cómo producimos y qué modelo necesitamos Leer más »
En el Día Mundial de la Mujer Rural, la FAO confirma la crítica situación: menores salarios (18% menos que sus pares varones), mayor informalidad laboral y menor acceso a la titularidad de tierras.
Día de la Mujer Rural: mucho trabajo y pocos derechos Leer más »
El invaluable aporte de América a la dieta global. Descubre 7 alimentos (maíz, papa, yuca, frijol, tomate, quinoa y cacao) legados indígenas, transformaron a Europa y al mundo.
7 alimentos de América que conquistaron el mundo Leer más »
«El periodismo es uno de las herramientas para intentar producir cambios de largo plazo en las sociedades. Al producir información, al producir crítica de ciertos temas, se ayuda a ir moviendo temas de la sociedad, por ejemplo promover cuestiones que mejoren la salud».
Alimentación y periodismo: acciones y herramientas Leer más »
El modelo alimentario hegemónico provoca consecuencias en la salud, destruye el planeta y no provee de una nutrición adecuada. Ante ese contexto, cinco especialistas en la materia abordaron ejes para modificar el rumbo, incentivar otro modelo y coincidieron: es necesario una nueva teoría y práctica del Derecho, con normativas más amplias y que se cumplan, para una mejor alimentación.
Un nuevo Derecho Alimentario para la salud Leer más »
Una investigación del Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios precisa el estrecho vínculo entre el modelo agroalimentario dominante y el sector petrolero y el impacto en la crisis climática. Agricultura industrial, agrotóxicos y ultraprocesados hacen un sistema insostenible. La buena noticia: hay alternativas y están en marcha.
Un modelo insostenible: agricultura industrial, ultraprocesados y combustibles fósiles Leer más »
