«La gravedad del hambre alcanzó su segundo nivel más alto de la historia, con un número de personas en situación de hambre catastrófica», alertó Naciones Unidas. Se trata de 266 millones de personas en 47 países. Y donde 35 millones de las personas afectadas son niños y niñas. «No se trata de una escasez de alimentos, sino de una falta de voluntad política para garantizar que niños y niñas, en todo el mundo, tengan acceso a una alimentación básica.
En un mundo de abundancia, no hay razón para que un niño o una niña sufra o muera por malnutrición», afirmó Catherine Russell, directora del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF).
Naciones Unidas alertó que, por séptimo año consecutivo, las crisis alimentarias y la malnutrición se mantuvieron en niveles dramáticos en 2025: «El hambre aguda se ha duplicado en una década, con dos hambrunas declaradas el año pasado, un hecho sin precedentes en la historia del informe publicado por un consorcio (Red Mundial contra las Crisis Alimentarias) que incluye a la ONU, la Unión Europea y oenegés».
Según el trabajo de la Red, diez países albergan a dos tercios de las personas que sufren hambre aguda: Afganistán, Bangladés, República Democrática del Congo, Myanmar, Nigeria, Pakistán, Sudán del Sur, Sudán, Siria y Yemen. «Los conflictos siguen siendo la principal causa de inseguridad alimentaria aguda y malnutrición para millones de personas en todo el mundo», declaró el Secretario General de Naciones Unidas, António Guterres, en el prólogo del informe.
Respecto al hambre en infancias, la investigación identificó hambrunas en 2025 en Gaza y en regiones de Sudán, algo inédito desde el inicio de estos informes. Y advierte que la inseguridad alimentaria aguda seguirá siendo crítica en 2026, agravada por conflictos, la variabilidad climática y la incertidumbre económica global, especialmente los riesgos en los mercados alimentarios.
Subalimentación regional y situación nutricional
En América Latina y el Caribe la subalimentación disminuyó por cuarto año consecutivo, según el Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición 2025, publicación conjunta de la FAO, el FIDA, la OPS, el PMA y UNICEF. El informe indica que la subalimentación afectó al 5,1% de la población en 2024, una disminución respecto del máximo alcanzado en 2020 del 6,1%. «Esto significa que 6,2 millones de personas ya no padecen hambre en la región», señala el informe.
El reporte anual destaca que hay cuatro países en la región (Brasil, Costa Rica, Guyana y Uruguay) con una prevalencia del hambre inferior al 2,5%, mientras que otros dos (Chile y México) están muy cerca de este umbral, y cinco se encuentran ahora por debajo del 5% (Argentina, Barbados, Colombia, Dominica y República Dominicana).
«A pesar de las mejoras, más de 33 millones de personas aún sufren hambre, 167 millones padecen inseguridad alimentaria, 182 millones no pueden permitirse una dieta saludable y 141 millones de adultos viven con obesidad«, alerta.
Rocío Medina Bolívar, directora Regional del FIDA para América Latina y el Caribe, Rocío Medina Bolívar, precisó que si bien la región ha avanzado en la reducción del hambre, persisten brechas significativas: «Las mujeres y las comunidades rurales siguen experimentando mayores niveles de inseguridad alimentaria que los hombres y las poblaciones urbanas. Estos hallazgos deberían servir como una clara llamada de atención para redoblar esfuerzos y dirigir las inversiones hacia quienes más las necesitan. Apoyar el desarrollo rural y a quienes producen los alimentos es esencial para fortalecer la seguridad alimentaria, fomentar la resiliencia y garantizar un crecimiento sostenible”.
Por otra parte, y en otra forma de medición, el «Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo» (conocido también como «Informe SOFI») es la publicación más completa sobre la temática. Intervienen la FAO, FIDA, OMS, PMA y UNICEF.
En su última actualización (con datos de 2024), dio cuenta que entre 638 y 720 millones de personas (que suponen respectivamente entre el 7,8 % y el 8,8 % de la población mundial) padecieron hambre en 2024. El hambre afectó a unos 307 millones de personas en África, 34 millones en América Latina y el Caribe, y 323 millones en Asia. Entre las principales causas el informe identifica a los conflictos armados, el cambio climático y crisis económicas.
Olivier De Schutter, Relator Especial de las Naciones Unidas sobre la Extrema Pobreza y los Derechos Humanos y copresidente del Grupo Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles (IPES-Food) fue contundente: «El hambre en el mundo sigue siendo catastrófico: 700 millones de personas se acuestan con hambre cada día y 2800 millones de personas no pueden permitirse una dieta sana, lo que significa que para una de cada tres, los salarios son demasiado bajos o la protección social demasiado débil para tener una nutrición adecuada».
A pesar del panorama negativo, resaltó que hay caminos posibles: «Necesitamos desesperadamente una nueva receta para hacer frente al hambre, basada en una producción agroecológica diversificada de alimentos y en mercados de alimentos localizados en lugar de cadenas alimentarias industriales globales, y en sistemas de protección social que garanticen el derecho a la alimentación de las poblaciones más pobres del mundo».
La ONG The Hunger Project (THP) es una entidad fundada en 1977 en California (Estados Unidos) y tiene presencia en 22 países de África, Asia y América Latina. Impulsó el 28 de mayo como el Día Mundial del Hambre, como una fecha emblemática para visibilizar la situación a nivel global y aunar esfuerzos para acabar con el ese padecimiento.
