Un año de noticias para otro modelo alimentario
Un año, doce temas principales y decenas de notas durante…
La cena navideña: identidad cultural, lazos comunitarios y equidad
Mantener vivas las recetas locales garantiza que el conocimiento sobre…
Alertan sobre la “Sindemia Global”: La dieta saludable más cara del mundo está en América Latina
América Latina se enfrenta a una paradoja crítica: a pesar…
Hito legislativo: nueva ordenanza en Rosario
El Concejo Municipal de Rosario aprobó por unanimidad el «Régimen…
El 35% de productos incumplen con el límite legal de grasas trans en México
Análisis presentado por Salud Justa y el Instituto Nacional de…
Una mirada de Latinoamérica a la serie de The Lancet sobre Ultraprocesados
Para debatir y reflexionar sobre los impactos de los ultraprocesados en América…