Recursos poderiam bancar reajuste na alimentação escolar e 100 mil famílias que produzem alimentos de fato. Coca e Ambev lideram a lista, seguidas por fabricantes de biscoitos e chocolates Enquanto a população sofre para pagar o café e a laranja, as fabricantes de ultraprocessados acumulam R$ 15 bilhões em impostos que não foram pagos ao […]
Fabricantes de ultraprocessados têm R$ 15 bi em isenção de impostos Leer más »
Instituto de Defesa de Consumidores (Idec) articula regulamentação para combater greenwashing e garantir transparência ambiental “É proibida toda publicidade enganosa e abusiva”, determina o Código de Defesa do Consumidor (CDC). No entanto, quando empresas criam uma falsa aparência de sustentabilidade em seus produtos ou embalagens, a regra parece ter exceções. Contra essa violação de direitos,
Organização propõe decreto para coibir “mentira verde” no Brasil Leer más »
En el Día mundial contra el cáncer señalamos la importancia de una dieta saludable para limitar la toxicidad de compuestos cancerígenos
Nuestra alimentación y su impacto en el cáncer Leer más »
Una meta usual al empezar un nuevo año es querer tener una vida más saludable. La mayoría de las personas fijan este objetivo con la frase: bajar de peso. Es un propósito mal enfocado ya que suele estar contaminado con factores como la presión social, un abordaje equivocado ante el sobrepeso y la obesidad, los
La trampa de las “dietas milagro” Leer más »
Crear nuevos hábitos para alimentarse de manera más saludable es una premisa que se repite con frecuencia. Sin embargo, de lo dicho al hecho hay un camino que debe incluir apoyos, paciencia y autocompasión. Además de un contexto social, cultural y legal que eviten la interferencia de la industria de los ultraprocesados y los cánones físicos distorsionados.
«Los hábitos alimentarios están conectados con nuestras emociones y pensamientos» Leer más »
Termo cada vez mais frequente nas discussões sobre mudanças climáticas e o futuro dos sistemas alimentares, a pecuária regenerativa abrange práticas que revitalizam o solo e restauram a biodiversidade de áreas degradadas “Olha mais uma ali. Minhoca é vida!”, orgulha-se Daniela Calza, em uma cena que se repete três ou quatro vezes durante a visita
A pecuária pode ser sustentável? Leer más »
La Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) reitera el aval científico que apoya la aplicación del etiquetado frontal de alimentos, en respuesta a la consulta de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Costa Rica en el marco de trabajo sobre el etiquetado frontal de advertencias nutricionales, y en
Confira um capítulo do livro Gente Ultraprocessada, onde o autor Chris Van Tulleken revela como a estrutura física dos alimentos e o ultraprocessamento impactam a saúde Anthony Fardet pode não ter sido a primeira pessoa a considerar o que ele chama de “matriz” alimentar, a estrutura física da comida, mas deve ter pensado mais a
Ultraprocessados são pré-mastigados Leer más »
Durante el 2024, Saludable Saberlo se ha hecho eco de iniciativas de organizaciones o Gobiernos que buscan fortalecer las políticas que sustentan el reconocimiento del derecho a la alimentación saludable en América Latina y el Caribe. También hemos compartido distintas campañas dirigidas a informar, concienciar y tomar acciones con el propósito de que los Estados
Iniciativas por el derecho a la alimentación compartidas en 2024 Leer más »
La aprobación en el Congreso fue lograda en la última etapa de la negociación de la reforma tributaria gracias a la movilización y presión de organizaciones de la sociedad civil. La Cámara de Diputados de Brasil aprobó, la noche del martes 17 de diciembre, la creación de un impuesto especial para los refrescos y las
Brasil aprueba impuestos a refrescos y aguas saborizadas Leer más »
