Diversos estudios han puesto en evidencia una relación entre el alto consumo de ultraprocesados y la aparición de este cáncer, cuya frecuencia ha aumentado en personas menores de 50 años durante los últimos 20 años.
El estado nutricional de niños y niñas menores de cinco años en América Latina y el Caribe presenta un panorama complejo, con desafíos tanto en sobrepeso como en desnutrición, situación que pone en riesgo a la niñez a desarrollar enfermedades no transmisibles (ENT) a temprana edad, como diversos tipos de cáncer, diabetes y padecimientos cardiovasculares.
Los desafíos ante la situación nutricional infantil en América Latina y el Caribe Leer más »
Los alimentos que consumimos llegan a nuestras mesas luego de un proceso, que va desde la decisión de qué sembrar y cómo hacerlo; el nivel de procesamiento que se le aplicarán, la decisión de adquirirlos o no al costo en que son vendidos y cómo lo preparamos para consumirlos. Este engranaje es lo que se
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La urgencia de tomar medidas para proteger a la población de América Latina y el Caribe de las estrategias de la industria alimentaria, que prioriza sus ganancias sobre la salud pública, fue uno de los puntos concluyentes de los expertos y las expertas que participaron en el webinar «Publicidad engañosa y marketing digital. ¿Cómo los usa la industria de productos comestibles dañinos a la salud?», organizada por Saludable Saberlo.
La publicidad engañosa de ultraprocesados amenaza la salud de América Latina y el Caribe Leer más »
El 15 de marzo de cada año se celebra el Día Mundial de los Derechos del Consumidor, establecido en 1983 con el propósito de promover los derechos fundamentales de toda la población consumidora. Entre los derechos de los consumidores y las consumidoras está el de ser informados e informadas sobre los bienes y servicios que se consumen, lo que incluye los productos alimenticios.
Entender las estrategias que utilizan permite fundamentar políticas de protección al consumidor y la consumidora y mejorar los entornos alimentarios, por lo que Saludable Saberlo te invita el próximo 12 de marzo al webinar «Publicidad engañosa y marketing digital. ¿Cómo los usa la industria de productos comestibles dañinos a la salud?»
América Latina y el Caribe enfrenta una crisis de salud pública: 4.3 millones de niños y niñas menores de 5 años y casi 49 millones de niños, niñas y adolescentes de 5 a 19 años viven con sobrepeso u obesidad, de acuerdo a datos del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef, por su siglas en inglés).
Una buena alimentación y nutrición son la base de la salud de los niños y las niñas y aportan beneficios que pueden durar toda la vida. Enseñarle a tu hijo o hija sobre alimentación saludable desde temprana edad les ayudará a tener una relación positiva con la comida hasta la adultez. Aquí seis maneras de empezar.
Seis maneras para que tus peques adopten hábitos saludables de alimentación Leer más »
Costa Rica Saludable impulsará el nuevo Proyecto de Ley 24840 de Etiquetado Frontal con advertencias nutricionales para productos alimenticios y bebidas con contenido no alcohólico, luego de que la Comisión Permanente Especial de Discapacidad y Adulto Mayor de la Asamblea Legislativa decidiera archivar el Proyecto de Ley Expediente 23861 que se discutía desde el 2023.
En febrero dedicamos un día para celebrar las relaciones de amor y amistad, lo que suele convertir al chocolate en un protagonista estelar como parte de las demostraciones de afecto y cariño para esa fecha. El chocolate se fabrica de la semilla de cacao, pero ¿cuánto cacao tiene el chocolate? ¿Es realmente chocolate lo que consumimos?
El secreto del chocolate: ¿Estás regalando lo que crees? Leer más »
