Día Mundial de la Diabetes
El número de personas que viven con diabetes en el mundo aumentó de 108 millones a 420 millones en los últimos treinta años; 62 de estos millones están en la Región de las Américas.
El estado mexicano de Yucatán presenta uno de los índices de consumo de Coca-Cola más elevados del mundo, con un estimado de 240 litros por persona al año. Un estatus que repercute en la salud de la población. El documental «Destapa fatalidad», producido por Pata de Perro Films y El Poder del Consumidor de México,
Las costumbres que acompañan la celebración de Halloween suelen llevar a consumir ultraprocesados que afectan de manera negativa la salud de los niños, niñas y adolescentes. Pero hay alternativas, que nos permitirán disfrutar de esta celebración sin ponerlos en riesgo. Varias organizaciones de salud y nutrición en América Latina y el Caribe nos comparten sus
Recomendaciones para un Halloween más saludable Leer más »
Si buscas en internet alimentos y bebidas para Halloween, los productos ultraprocesados ganan. El origen de Halloween está anclado en una fiesta irlandesa relacionada con los ciclos de cosecha y creencias sobre la vida más allá de la muerte. Pero su transformación y adaptación en las últimas décadas, en especial en Estados Unidos, la ha
Halloween: una festividad mercantilizada que influye en la alimentación Leer más »
Saludable Saberlo arriba a su primer aniversario como un espacio de comunicación regional libre de conflicto de interés dedicado a la difusión de información basada en evidencias sobre salud, alimentación saludable y temas relacionados. Un año que nos ha dejado valiosos aprendizajes que queremos ampliar y compartir. Por eso queremos invitarte este viernes 25 de
Cada 16 de octubre, desde 1981, se dedica una jornada alrededor de la alimentación como derecho humano, luego de que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lo proclamara en 1980 para concienciar sobre el problema del hambre en el mundo, promover la seguridad alimentaria y la nutrición, y
¿Por qué es necesario dedicar un día mundial a hablar de los alimentos? Leer más »
Diecisiete de 42 países de la región de las Américas establecen el Derecho a la Alimentación de forma explícita en sus constituciones Unas 133.4 millones de personas no pueden acceder a una dieta saludable en América Latina y el Caribe, representando el 22.7 por ciento de la población de la región, con un aumento de
El modo de entender de manera correcta, rápida y fácil las etiquetas octogonales de advertencia nutricional en los productos y bebidas las han convertido en una herramienta útil y efectiva para que los consumidores y las consumidoras de las Américas puedan tomar decisiones más saludables en su alimentación. Esta afirmación tiene base en diversas investigaciones que
La Coalición América Saludable CLAS llamó a los Estados miembros de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) a aumentar la financiación en las acciones para enfrentar las Enfermedades No Transmisibles (ENT) a través de los impuestos a productos no saludables. Durante su participación en 61 Consejo Directivo de la 76 sesión del Comité Regional de la
Las grasas trans de producción industrial son ingredientes ultraprocesados que no tienen ningún beneficio nutricional. Las grasas trans de producción industrial son compuestos artíficiales, producidos por la industria de los ultraprocesados, para agregar a productos comestibles con el propósito de alargar su duración en los anaqueles de los supermercados. Estos compuestos no tienen ningún beneficio
¿Cómo identificar las grasas trans en los productos? Leer más »
