Sistemas alimentarios sostenibles

Hacia un nuevo Derecho Alimentario

«Hacia el nuevo Derecho Alimentario» analiza críticamente el sistema alimentario actual y su fracaso en garantizar el derecho a la alimentación y los derechos de la Naturaleza. En un contexto donde el hambre, la malnutrición y las enfermedades relacionadas con la mala alimentación son problemas crecientes, este libro propone una nueva visión de la alimentación, integrando las regulaciones existentes y futuras, para construir un derecho alimentario que asegure el bienestar de la población y la salud de los ecosistemas.

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Sistemas alimentarios, factor clave para enfrentar la obesidad

Los alimentos que consumimos llegan a nuestras mesas luego de un proceso, que va desde la decisión de qué sembrar y cómo hacerlo;  el nivel de procesamiento que se le aplicarán, la decisión de adquirirlos o no al costo en que son vendidos y cómo lo preparamos para consumirlos. Este engranaje es lo que se

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Open Letter to The Honourable Mia Amor Mottley, Q.C., M.P.

OPEN LETTER The Honourable Mia Amor Mottley, Q.C., M.P. Prime Minister and Minister of Finance, Economic Affairs and Investment And The Honourable Ryan R. Straughn, M.P. Minister in the Ministry of Finance Ministry of Finance, Economic Affairs and Investment 15 March, 2024 Dear The Honourable Mia Amor Mottley and The Honourable Ryan R. Straughn, The

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Strengthening Systems for Healthier Lives: Tackling Obesity in the Caribbean

 March 4 is recognised as World Obesity Day, with the theme “Changing Systems: Healthier Lives.” This theme is a significant call to action for governments, healthcare institutions, and communities to confront one of our time’s most critical health challenges. Obesity has emerged as a global epidemic, and the Caribbean region is not exempt from its

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HCC at the NCD Alliance Global Forum in Kigali, Rwanda, 12-15 February 2025

With fourteen (14) delegates, the Caribbean was well represented at the recent NCD Alliance Global Forum held in Kigali, Rwanda from 12-15 February 2025. The meeting was the largest yet, bringing together over 700 NCD advocates from across the globe united and moblising around the upcoming 4th UN High Level Meeting on NCDs to be

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Knowledge is Power

Almost half of all cancer cases can be prevented by improving individual behaviours and implementing supporting policies. This means there are specific actions we can take to help avoid cancer and there are health policies that can help create environments that make those individual choices easier and more achievable! Backed by research and written by

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“Sports Washed” Away: How Big Soda Companies Uses Sport to Sell Sugary Drinks

“Sports washed” away: How Big Soda companies uses sport to sell sugary drinks Op ed by Maisha Hutton, Executive Director, HCC. During the 2024 Paris Olympic and Paralympic Games this past summer, the Healthy Caribbean Coalition (HCC) joined organisations across the globe in the “Kick Big Soda Out!” campaign which called on the International Olympic

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Feeding Communities in the Eye of the Storm

Feeding Communities in the Eye of the Storm: Food Systems, Nutrition and Natural Disasters Webinar 5 December 2024 | 11am AST As climate-related events worsen, the relationship between climate, food, nutrition and health systems becomes increasingly apparent. There is an urgent need for multisectoral action to strengthen regional food systems to safeguard the health and

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¿Por qué es necesario dedicar un día mundial a hablar de los alimentos?

Cada 16 de octubre, desde 1981, se dedica una jornada alrededor de la alimentación como derecho humano, luego de que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lo proclamara en 1980 para concienciar sobre el problema del hambre en el mundo, promover la seguridad alimentaria y la nutrición, y

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