Costa Rica Saludable impulsará el nuevo Proyecto de Ley 24840 de Etiquetado Frontal con advertencias nutricionales para productos alimenticios y bebidas con contenido no alcohólico, luego de que la Comisión Permanente Especial de Discapacidad y Adulto Mayor de la Asamblea Legislativa decidiera archivar el Proyecto de Ley Expediente 23861 que se discutía desde el 2023.
La organización, a través de un comunicado, expresó su preocupación por la decisión, a la que consideró “un retroceso en la lucha por el derecho a la información y la promoción de una alimentación saludable”.
“El proyecto buscaba implementar un etiquetado frontal con sellos octagonales para advertir sobre el exceso de azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio, permitiendo a los costarricenses tomar decisiones informadas y reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT) como obesidad, diabetes e hipertensión”, enfatizó.
Costa Rica Saludable recordó que estudios han demostrado que el etiquetado frontal “reduce el consumo de alimentos ultraprocesados y promueve mejores elecciones alimentarias, incentivando a la industria a mejorar la calidad nutricional de sus productos”.
En octubre de 2024, la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) reiteró el aval científico que apoya la aplicación del etiquetado frontal de alimentos frente a otros sistemas de etiquetado de alimentos, en respuesta a la consulta de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Costa Rica.
En 2022 un estudio realizado por la Asociación Costa Rica Saludable, la OPS/OMS y el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA) demostró que los octágonos de advertencia son el sistema de etiquetado nutricional más efectivo para identificar correctamente los productos alimenticios menos nocivos para la salud y para incidir en la decisión de compra.
“Llamamos a la ciudadanía a exigir transparencia en la información alimentaria y a sumarse a esta causa, especialmente a quienes viven con ENT y a líderes juveniles. La regulación del etiquetado frontal es viable y respaldada por la Sala Constitucional, que confirmó su compatibilidad con el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA)”, apuntó en su comunicado Costa Rica Saludable
Contrapié del sector empresarial
Los intereses de las industrias de ultraprocesados han estado dando el contrapié a esta iniciativa, desestimando la importancia de la repercusión de la alimentación saludable en la salud pública. Luego del archivo del proyecto de ley, diversas cámaras empresariales costarricenses expresaron su satisfacción por la decisión.
El proyecto fue archivado con el apoyo de las diputadas María Marta Padilla (independiente) y Daniela Rojas (PUSC), quienes votaron en contra del proyecto, empatando la votación dos veces contra las diputadas Priscilla Vindas (Frente Amplio) y Andrea Álvarez (PLN), obligando al archivo inmediato del expediente.
Maritza Hernández, presidenta de la Unión Costarricense de Cámaras y Asociaciones del Sector Empresarial Privado (UCCAEP), calificó la decisión como una “señal positiva” para la industria. Mientras que Juan Ignacio Pérez, presidente de la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA, aseguró que la iniciativa planteaba una regulación “excesiva” para la producción.
