Día de la Alimentación: una fecha para repensar cómo producimos y qué modelo necesitamos
El 16 de octubre es una fecha clave. Día de la Alimentación para la FAO y Día de la Soberanía Alimentaria para la Vía Campesina (movimiento internacional de familias rurales, indígenas y productoras de alimentos). En cualquier caso, es un día donde se explicita, una vez más, que el modelo agroindustrial –en manos de grandes corporaciones– produce hambre y malnutrición. Y, por contraposición, la agricultura campesina-indígena es la que produce la mayor cantidad de alimentos y sanos (sin venenos).
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