El Concejo Municipal de Rosario aprobó por unanimidad el «Régimen de Promoción de la Producción y Comercialización de Productos Agroecológicos y Orgánicos».
Este logro es el resultado de las jornadas «Alimentar Ciudades«, un proceso de construcción colectiva que integró a diversos sectores de la sociedad civil y el Estado.
Fueron una serie de encuentros de diagnósticos, debates y planificación que se enmarcó en la necesidad de visibilizar la problemática de la Soberanía Alimentaria en la ciudad de Rosario y en la Provincia de Santa Fe, apoyando las normativas para promover y fortalecer los circuitos y lograr la organización colectiva de quienes ya vienen funcionando.
Este espacio fue tejiendo y generando voces que se convirtieron en insumos clave para la formulación de la política pública que fomenta la producción y el acceso a alimentos sanos, seguros y soberanos.
La ordenanza fue impulsada por el Instituto de Salud Socioambiental de la Universidad Nacional de Rosario, la Red Nacional de Alimentos Cooperativos, la Cooperativa de Trabajo Germinar Ltda., la Asociación Civil Salud Socio Ambiental, la Escuela Agrotécnica General San Martín, y el auspicio de la Comunidad de Práctica Latinoamérica y Caribe Nutrición y Salud (COLANSA).
Ejes fundamentales de la normativa
La ordenanza se sostiene sobre tres pilares principales:
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- Salud integral: Busca garantizar el acceso a alimentos libres de sustancias químicas, protegiendo tanto a los consumidores y las consumidoras como a los ecosistemas locales.
- Soberanía Alimentaria: Visibiliza la problemática del acceso al alimento y fortalece los «circuitos cortos» (de quien produce directo a quien consume).
- Economía solidaria: Otorga un rol protagónico a cooperativas, mutuales y asociaciones de consumidores, legitimando su trabajo como actores esenciales del sistema productivo.
Actores clave en la construcción
Lo más destacado de este proceso fue su carácter transversal y colectivo. Entre los impulsores y participantes se encuentran:
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- Academia: Instituto de Salud Socioambiental de la UNR y la Escuela Agrotécnica General San Martín.
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- Organizaciones: Red Nacional de Alimentos Cooperativos y Cooperativa de Trabajo Germinar Ltda.
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- Política: Impulsada por los concejales Norma López y Mariano Romero, logrando el consenso de todos los bloques políticos.
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- Apoyo regional: Vinculación con experiencias similares en la Provincia de Buenos Aires (con encuentros en San Martín, Tandil, La Plata, etc.).
¿Por qué es importante este avance?
Este modelo busca no solo bajar los costos de los alimentos al acortar la cadena de comercialización, sino también generar empleo local y sustentable, posicionando a Rosario (ciudad de la provincia Santa Fe en Argentina) como un referente en agroecología urbana.
