Analizar la publicidad y las estrategias de marketing digital de la industria de ultraprocesados es clave para comprender la manera en que manipula percepciones, influye en hábitos alimentarios poco saludables y afecta la salud pública.
Entender las estrategias que utilizan permite fundamentar políticas de protección al consumidor y la consumidora y mejorar los entornos alimentarios, por lo que Saludable Saberlo te invita el próximo 12 de marzo al webinar «Publicidad engañosa y marketing digital. ¿Cómo los usa la industria de productos comestibles dañinos a la salud?»
En este webinar, expertas y expertos analizarán ¿Cómo usa la industria el marketing digital y la publicidad engañosa para promover productos comestibles dañinos a la salud? y nos ayudarán a profundizar en este tema tan complejo, interesante y necesario para el bienestar de nuestra región.
Ponentes
- Claudia Nieto Orozco. Consultora de UNICEF para el monitoreo de marketing digital de alimentos y bebidas ultraprocesadas. (México)
Claudia Nieto es nutrióloga con maestría en salud pública de la nutrición y doctorado en Nutrición Poblacional. Ha sido docente de diversas universidades y consultora para Organización Mundial de la Salud. Actualmente es consultora de UNICEF para el monitoreo de marketing digital de alimentos y bebidas ultraprocesadas. Sus intereses en la investigación son: ambiente alimentario, etiquetado de alimentos, marketing de alimentos y bebidas y sodio dietético.
- Gastón Ares, Universidad de la República (Urugay)
Ingeniero alimentario y Doctor en Química. Se desempeña como Profesor Agregado de la Facultad de Química de la Universidad de la República en Uruguay. Es co-responsable de un grupo interdisciplinario especializado en comportamiento alimentario y políticas públicas. Tiene extensa experiencia en investigación y ha liderado varios proyectos relacionados con publicidad de alimentos. Es autor de más de 400 artículos científicos en revistas referadas, diversos capítulos de libro y numerosas presentaciones en congresos. Se desempeña como Editor asociado de la revista Appetite. Ha actuado como consultor de la Organización Panamericana de la Salud y fue miembro del subgrupo de políticas públicas del Comité de expertos para la orientación en nutrición de la Organización Mundial de la Salud.
- Jaime Delgado Zegarra. Ex Congresista, abogado y administrador de empresas comprometido con la defensa del Consumidor (Peru)
Abogado y administrador de empresas, con segunda especialización en Derecho Público y Buen Gobierno y Maestría en Políticas en Salud. Promotor de la Defensa del Consumidor en el Perú y América Latina desde hace 40 años. Fundador y ex presidente de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios ASPEC, Ex congresista, ex presidente de la Comisión de Servicios Públicos y Defensa del Consumidor del Parlamento Latinoamericano. Presidente del Frente Parlamentario contra el Hambre -Perú. Autor de la ley 30021 de Alimentación Saludable. Miembro de la Comisión Redactora del ante Proyecto del Código de Protección y Defensa del Consumidor.
Jaime es Miembro del Grupo de expertos que convocó OPS (2010) para definir los temas de “promoción y publicidad de alimentos”. Fue miembro del Consejo Internacional de Implementación del Etiquetado Frontal en México. Fue Consultor para la FAO en Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (2021) En la actualidad Consultor de la Alianza de Ciudades Saludables (Vital Strategies). Coordinador del Monitoreo Ciudadano sobre presencia de agroquímicos en los alimentos. Presidente AVISA Perú, Asociación Vida Salud y Ambiente.
- Susana Sandoval. Experta en comunicación estratégica, Red PaPaz (Colombia).
Comunicóloga con Master en Comunicación Estratégica, ha realizado investigaciones sobre los aportes de la comunicación estratégica para la defensa de la salud pública, así como de análisis de contenido argumental de campañas de la industria de productos ultraprocesados y de las organizaciones civiles que defienden una alimentación saludable como Red PaPaz y su campaña “No como más mentiras” con el fin de conocer cuáles se apoyan o contraponen en la aceptación de las recomendaciones de entidades públicas y privadas al respecto de la producción de comida no saludable para la población en Colombia.
“No coma más mentiras” es una iniciativa que alerta sobre el bombardeo de publicidad (en entornos físicos y digitales) de productos comestibles y bebidas ultraprocesadas a la que se ven expuestas niñas, niños y adolescentes que ha reemplazado el consumo de alimentos reales. Busca exigir al Estado regular los ambientes escolares y la publicidad de comida chatarra. Demanda la aprobación de la Ley Niñez sin Comida Chatarra.
Acceso libre con previo registro.
